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發(fā)布時間:2021-08-01 18:07  










馕坑定制
商用燒烤爐使用更方便,也更環(huán)保,它在燒烤過程中基本是杜絕油煙的,其原因有兩方面:
一、在商用燒烤爐的爐體內(nèi)有獨特的設(shè)計,在烤制中,油和調(diào)料不會滴落到碳火上,就不會有煙產(chǎn)生;
二、烤制食品時,在油的熱度達不到200度的情況下也是不會有煙的,而我們烤制食品時油的溫度一般在150-170度之間,所以油炸食品時也不會有煙。
以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因,是不是感覺很神奇呢?
好的商用燒烤爐必定是無油煙的,要考慮其在室內(nèi)使用對空氣的污染問題,商用燒烤爐自問世以來都是以健康燒烤的形象面對消費者。無油煙的原理主要是由溫控器控制溫度,限定溫度不超過油煙產(chǎn)生溫度,不過劣質(zhì)電烤爐由于溫度控制不好、技術(shù)實力不夠、未加入溫控器等原因,也有會間歇產(chǎn)生油煙的,這個要在購買前分辨。歡迎大家到熾焰廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。
1、獨特的封閉式燜烤結(jié)構(gòu)。這種沒有明火的烤爐設(shè)計可以讓食材的水蒸氣不會過速的蒸發(fā),在保證了食物表面的酥脆的同時,保留食物本身的風味,讓食物更加香酥美味。
2、節(jié)省木炭的使用量,降低成本。新型烤爐的設(shè)計可以保證火力持續(xù)穩(wěn)定的輸出,食物持續(xù)均衡受熱,不會輕易被烤焦。烤制的,時間快。節(jié)省了炭火的使用成本,更加經(jīng)濟實惠。
3、占地空間小,使用時不限制場地。烤爐是立式設(shè)計,既能夠室內(nèi)使用,還能室外使用,無論冬夏都不會影響烤爐的烤制效果。

現(xiàn)在燒烤越來越受廣大顧客的喜愛,但是現(xiàn)在很多人在吃燒烤時一般會關(guān)注兩個問題,一是燒烤的安全性問題,二是燒烤油煙的問題。隨之燒烤設(shè)備也發(fā)生了很大的變化,自動燒烤機設(shè)備的誕生都解決了人們的疑難問題。下面小編就跟大家介紹一下自動燒烤機設(shè)備的優(yōu)點及怎樣購買的知識。自動燒烤機一般分為三種,一種是通過空氣處理的方式減少,燒烤過程中油煙的擴散,這種燒烤機制作出來的燒烤口味與普通碳烤燒烤是沒有任何差別的,由于他及時吸走油煙,更能增加燒烤的清潔性。

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