麗江櫻桃谷肉鴨市場價格常用指南

黑羽番鴨養殖的基本要求：

場地和房舍的要求

1、養鴨場地應有足夠的面積。一般每只種鴨應有1平方米以上面積，每只肉鴨應有0.5平方米以上面積較好。場地的交通要方便，并有利于防疫。

2、要有充足的水源。應盡量避開其它畜禽場或工業區的污染水源，水面的寬度要有10米以上，水深建議1米以上。的水源對飼養種鴨尤為重要。

3、場地要背風向陽。運動場地要依坡臨水，稍有傾斜，坡度以30度之內為宜。

4、鴨舍、運動場、水塘（水上運動場）的面積配置要合適，其比例可采用1:3:2，以保證鴨群有充足的地方休息和保持場地的清潔、干燥。

5、鴨舍建筑應以簡易實用為原則，育雛室應有利于保溫，并保證良好的通風，產蛋母鴨舍應以采光良好、通風、環境安靜為宜。

云南兄弟聯盟禽業有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質量好，成活率高，長速快，抗病能力強，深受廣大客戶，及養殖戶的喜愛和信認！

番鴨是不能換毛的，所以在遇到夏季這種高溫的天氣下，要保證鴨舍的通風與適當的將番鴨群趕入池塘中進行降溫。否則很容易使番鴨出現中暑的現象，注意鴨舍的衛生，番鴨干凈整潔，羽毛柔順光滑也會提高它的商品價值。

鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美 ......