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發(fā)布時(shí)間：2020-12-31 09:39
蜂蜜槽子糕機(jī)的日常維護(hù)
一、初次使用蛋糕機(jī)，蛋糕桶一定要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的要求抹油干燒，包括蛋糕桶軸和攪拌刀里面（用小勺子滴油進(jìn)去），然后安裝好攪拌刀，使用烘烤菜單來(lái)燒烤15分鐘，然后停止該程序，打開(kāi)蓋子讓機(jī)子冷卻，再把蛋糕桶拿出來(lái)清洗干凈再使用；在初次干燒的時(shí)候會(huì)有煙和味道發(fā)出，顧客不用擔(dān)心，因?yàn)闄C(jī)子的內(nèi)腔體和發(fā)熱管是金屬體來(lái)的，廠家為了保護(hù)好些材質(zhì)，在出廠時(shí)會(huì)給它們做潤(rùn)滑油保護(hù)的。
二、每次做好蛋糕，有的時(shí)候攪拌刀會(huì)給面粉粘在桶軸上，不好取出來(lái)，有的朋友做完成以后懶得拿出來(lái)清洗，下次繼續(xù)再用，這樣對(duì)機(jī)子和桶都有很大的損壞。正確的使用方法是：每次做完蛋糕后，把蛋糕桶和攪拌刀拿出來(lái)清洗干凈，如果攪拌刀粘在桶軸上就用溫水泡20分鐘左右，這樣就能很輕易的把攪拌刀取出的了，用溫水清洗干凈后，在蛋糕桶軸上抹上一點(diǎn)食油，是為了水在桶軸和孔之間腐蝕，然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的時(shí)候順著桶軸倒下，這樣做既能加強(qiáng)桶軸的潤(rùn)滑度也能加大桶及攪拌刀的壽命。
購(gòu)買槽子糕機(jī)的正確打開(kāi)方式你知道嗎？
一、選擇不銹鋼外殼的蛋糕機(jī)
因?yàn)椴讳P鋼本身就是一種材質(zhì)非常好的金屬，如果使用不銹鋼材質(zhì)的話，機(jī)械的使用時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而且在放置的時(shí)間內(nèi)不容易生銹。不銹鋼材質(zhì)的老式蛋糕機(jī)在制作過(guò)程當(dāng)中傳熱的速度會(huì)比較快，這在另一個(gè)層面來(lái)講也有更加節(jié)能的效果。
二、選擇自動(dòng)控溫性能的老式蛋糕機(jī)
傳統(tǒng)的桃酥一般都是機(jī)械性的，傳統(tǒng)老式蛋糕機(jī)在制作過(guò)程當(dāng)中不能自如地控制制作的溫度，做出來(lái)的蛋糕容易糊掉。但是帶有自動(dòng)控溫性能的桃酥機(jī)的話，在制作過(guò)程當(dāng)中可以隨時(shí)根據(jù)成品的表面程度來(lái)控制溫度的大小，做出來(lái)的蛋糕也更加的可口
用槽子糕機(jī)做的無(wú)水蛋糕怎么保存
1.用保鮮膜包上，放在陰涼通風(fēng)的地方，或是放在冰箱冷藏室內(nèi)。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡(jiǎn)單，但是操作起來(lái)有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實(shí)好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。
2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴下水為宜。因?yàn)榧埥聿荒苤苯愉佋诘案馍希捎脪鞖v紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來(lái)，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。
3.將蘋果切開(kāi)，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！
槽子糕機(jī)配件過(guò)濾器是如何調(diào)整安裝的？
1、過(guò)濾器安裝前，須在安裝現(xiàn)場(chǎng)拆開(kāi)包裝進(jìn)行外觀檢查，內(nèi)容包括：濾紙、密封膠和框架有無(wú)損壞;邊長(zhǎng)、對(duì)角線和厚度尺寸是否符合要求;框架有銹斑(金屬框);有無(wú)產(chǎn)品合格證，技術(shù)性能是否符合設(shè)計(jì)要求。
2、過(guò)濾器的運(yùn)輸和存放應(yīng)按照生產(chǎn)廠標(biāo)志的方向擱置。在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)輕拿輕放，防止劇烈振動(dòng)和碰撞，不可以強(qiáng)制裝卸。
3、安裝過(guò)濾器時(shí)，外框上箭頭應(yīng)和氣流方向一致;當(dāng)其垂直安裝時(shí)，濾紙折痕方向應(yīng)垂直于地面。
以上的幾點(diǎn)就是槽子糕機(jī)過(guò)濾器安裝步驟注意事項(xiàng)，對(duì)于整體的運(yùn)行是一個(gè) 重要的環(huán)節(jié)。
