葡萄糖酸鈉的價(jià)格-至誠服務(wù) 久順化工價(jià)格優(yōu)惠

葡萄糖酸鈉催化氧化法指什么

配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。向溶液中通入空氣，并不斷滴加一定濃度的NaOH 溶液來維持一定的pH值。反應(yīng)后的溶液經(jīng)冷卻、抽（催化劑回收)，濾液減壓蒸餾濃縮、結(jié)晶，風(fēng)干后得到葡萄糖酸鈉晶體。

該法工藝簡單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。缺點(diǎn)是所用催化劑在循環(huán)使用一定次數(shù)后，催化效率下降，使葡萄糖轉(zhuǎn)化率降低，反應(yīng)時(shí)間延長甚至基本無催化活性， 催化劑必須報(bào)廢更新，相應(yīng)提高了單位產(chǎn)品催化劑耗量，也使葡萄糖酸鈉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高。由此可見，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵。隨著葡萄糖酸鈉摻量的增加，混凝土的凝結(jié)時(shí)間，無論初凝時(shí)間還是終凝時(shí)間都有所延長。催化氧化法還是目前國內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到80%以上。

葡萄糖酸鈉在食品中的作用

用于食品行業(yè)，可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,有優(yōu)良的呈味閾,無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食i鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食i鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食i鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對(duì)增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。復(fù)摻葡萄糖酸鈉、白糖后，砂漿的稠度、保水率指標(biāo)也均有所提高，但早期強(qiáng)度下降較大。

葡萄糖酸鈉為何能夠作為緩凝劑

葡萄糖酸鈉顯著延緩混凝土的初始和終凝固時(shí)間。當(dāng)用量低于0.15%時(shí)，與初始設(shè)定時(shí)間對(duì)數(shù)量成正比，即加入量加倍，初始凝固時(shí)間推遲十倍，使工作時(shí)間從幾小時(shí)延長到幾天，而不影響強(qiáng)度。?這是一個(gè)重要的優(yōu)勢，特別是在炎熱的日子里，需要更長的時(shí)間。15%以下時(shí)，起始凝固時(shí)間的對(duì)數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固的時(shí)間延遲到十倍，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長到幾天而無損于強(qiáng)度。混凝土未經(jīng)立即加工使用，有時(shí)要用攪拌機(jī)輸送到局部使用，此時(shí)緩凝劑起到了這樣的作用，防止混凝土在運(yùn)輸過程中凝結(jié)不會(huì)使用。