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【油酥燒餅】1.面粉200克、加入酵母3克、白糖3克、用筷子攪拌均勻，倒入30度溫水用筷子攪拌成面絮然后揉成面團(tuán)，面團(tuán)和的稍軟一點(diǎn)，揉好以后用小盆蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。2.準(zhǔn)備一個(gè)小盆做點(diǎn)油酥，倒入豬油90克，加入面粉100克用手把豬油和面粉抓勻抓成團(tuán)，倒入鹽2克揉成稍軟點(diǎn)的面團(tuán)。3.一個(gè)小時(shí)以后拿起小盆看一下，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了，膨脹到滿(mǎn)滿(mǎn)一盆，天涼時(shí)要增加發(fā)酵的時(shí)間，在案板上面撒上面粉拿出面團(tuán)，在案板上面揉搓一下

1小時(shí)以后，去除保鮮膜，成拉絲狀，筷子攪拌出氣泡。案板撒上面粉，不要揉面，放入面團(tuán)。再撒上少許面粉，用力按壓成餅狀，不用需要搟面（案板面粉要撒均勻）倒入蘋(píng)果碎，用勺子均勻鋪平，從底部卷起。蘋(píng)果發(fā)面餅，卷成長(zhǎng)條狀，切成劑子。蘋(píng)果發(fā)面燒餅，兩邊捏緊封口，揉成小饅頭狀。電餅鐺刷油，放入水果燒餅，表面刷油（發(fā)面餅刷油更加暄軟，不會(huì)干裂更入味）小火烙2分鐘，用鏟子翻面，再烙2分鐘。2分鐘以后，烙至兩面金黃，大約4-6分鐘左右。五分鐘以后，裝盤(pán)即可（蘋(píng)果做的發(fā)面餅，香甜好吃，小孩子們愛(ài)吃

所需食材：紅豆100克，綠豆200克，紅糖100克，白糖60克，面粉500克，食用油適量，酵母5克，溫水適量制作方法：一步、將紅豆和綠豆放到清水中浸泡8個(gè)小時(shí)以上，將豆子泡發(fā)，期間要換幾次水。第二步，將泡好的豆子放入高壓鍋中，加入清水。清水量沒(méi)過(guò)豆子1厘米左右。開(kāi)火，上汽后壓40分鐘。第三步、壓好的豆子趁熱加入白糖和紅糖，用勺子不斷按壓，按到滿(mǎn)意的程度就可以。個(gè)人認(rèn)為有點(diǎn)整豆更好吃。如果水放多了，可以將高壓鍋不蓋蓋子再火上炒一下豆餡，將水分炒干。