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發布時間:2020-12-06 07:54  






據統計,我國每年廚具消耗不銹鋼占比居首位,約占四分之一,因此廚具行業的發展一定程度影響著不銹鋼行業的發展。任何一個行業的從開始到結束基本要經歷初始期、成長期、成熟期四個階段,目前不銹鋼廚具正處于成長期。主要原因有:一,市場占有率和需求增長率均保持增長。目前不銹鋼廚具的市場占有率在40%左右,需求增長率保持20%。第二,企業商家多,產品品種多樣化。目前國內不銹鋼餐廚具企業約1300多家,產品種類涉及300多種。第三,進入門檻提高,技術創新提高。國家標準化管理等相關部門建立了各項規章制度,對不銹鋼餐廚具產品實施準入制度,為企業進入行業帶來障礙。不銹鋼廚具的使用及保養注意事項:1、鍋具煮食后必須及時清洗,不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。第四,有一定的實力品牌廠家,但市場占有率不大。目前國內品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等,單一品牌市場份額不超過5%。
云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備,環保設備的科研、生產、銷售和售后服務于一體,具有生產全套不銹鋼廚房設備、環保設備及廚房零部件的生產能力,并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。
不銹鋼廚具的使用及保養注意事項:
1、鍋具煮食后必須及時清洗,不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。
3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑,如漂白劑、次氧酸鈉等進行清洗。
4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。
5、避免用帶油膩的抹布去擦拭,每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑,因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質,若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后,須用干凈的手巾擦干鍋身,以防水。
6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤,以免導致鍋具發黃或發黑。
7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。
8、不要長時間干燒鍋體,持續干燒會導致鍋具損壞。
9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面,這樣會使鍋體表面拉傷,用海綿布即可。

不銹鋼較低都能耐溫五六百度,家用烤箱較高溫度也只是兩百多度,這對不銹鋼來說是小事。而且真正的不銹鋼是沒毒的,因此,要確認你的盆是不銹鋼的。烤箱是物理加熱,不銹鋼制品不受影響,就像把不銹鋼鍋放在火上燒一樣。

不銹鋼廚具保養方法:
1、保持廚具的清潔干凈,經常擦洗,保持廚具干燥。
切記要保持廚具的清潔干凈,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品之后要及時的清洗,保持廚具干燥。這樣廚具才不會被腐蝕出現瑕疵,更能保持美觀的形象。
2、不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白劑等進行清洗。
切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白劑等進行清洗。因為這些物質會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。
