鎖鮮包裝機采購貨真價實「研偉食品機械」

現在，隨著中國經濟的不斷高速增長，國內消費水平的不斷提高，消費者越來越注重食品的安全與新鮮，保鮮食品必將成為食品生產企業的一個新的經濟增長點。與此同時，氣調保護技術是現代食品加工工業質量監控系統的一個及其重要的組成部分。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統方式來說是一個更加值得信賴和節省成本的先進技術。復合氣調保鮮包裝，國際上統稱為map包裝，氣調包裝機所用的保鮮氣體一般由co2、n2、o2及少量特種氣體組成。可以說，氣調包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰更是機遇。相信，隨著市場需求的日益成熟和理性，中國的氣調食品保鮮包裝會在短時間內蓬勃發展，成為消費者選購食品的主流。

蔬菜鎖鮮氣調包裝機國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：

CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：

抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）；

在低溫下易溶解于水和脂肪；

它對大多數需氧菌有抑菌效果，但對酵母菌無效。

通常抑制細菌的濃度為30%。

O2： 它的作用有三方面：

抑制細菌的生長繁殖；

保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤；

保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N2:  惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

盒式氣調包裝機裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換，改變盒/袋內食品的外部環境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。根據不同食品所需要的保鮮氣體種類，可分別選配三種保鮮氣體、二種保鮮氣體和一種保鮮氣體的混配比例組合，以滿足用戶的不同需求。

氣調鎖鮮包裝機適合：

1、各類鹵菜、炒菜、肉制品

2、生鮮畜禽、水產

3、新鮮瓜果、菌類

4、月餅、蛋糕、豆制品

5、泡菜、腌制品

6、茶葉、中草藥及土特產品

7、超市配送中心需報銷的各類產品