南昌低溫高濕解凍柜廠家廠家直供 博美特廚具

低溫高濕解凍柜廠家

      低溫高濕解凍柜廠家采用一體成形HDF高密度航空合金，納米銀離子高精密表面處理，這種特殊合成金屬導(dǎo)熱性能優(yōu)越，是普通金屬的數(shù)萬(wàn)倍，可實(shí)現(xiàn)高速熱交換，讓冷凍食材達(dá)到快自然解凍效果。

　　原理：解凍板這種特殊合金導(dǎo)熱性是普通金屬的數(shù)萬(wàn)倍之多，實(shí)現(xiàn)高速熱交換，讓冷凍食材達(dá)到快自然解凍效果，優(yōu)點(diǎn)：速度快，能有效節(jié)約先選時(shí)間，并能保持食物原有口味、營(yíng)養(yǎng)。

解凍效果比較：

創(chuàng)新突破，有效解決：

各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業(yè)中與水處理的問(wèn)題：

冷凍脫水：時(shí)間長(zhǎng)造成組織細(xì)胞破壞，氧化褐變，長(zhǎng)期冷凍出現(xiàn)異味

解決困難：時(shí)間過(guò)久造成組織細(xì)胞破壞，導(dǎo)致汁液 營(yíng)養(yǎng)流失

冷藏不宜長(zhǎng)期保鮮：脫水、氧化褐變、出現(xiàn)異味、微生物繁殖造成食品腐壞

水質(zhì)差（水質(zhì)硬度高，大分子結(jié)構(gòu)，缺乏活性化）影響食品加工后的品質(zhì)。

　博美特先后實(shí)施品牌戰(zhàn)略、多元化戰(zhàn)略。2011年，博美特在中國(guó)廚都以商用冷柜作為基礎(chǔ)躋身于制冷行業(yè)，成為發(fā)展?jié)摿ζ髽I(yè)。2012年，博美特研制出直冷變頻商用冷柜，從而躋身于中國(guó)制冷行業(yè)品牌的行列。2012年,博美特研發(fā)出一系列超低溫冷柜、速凍柜，從而與環(huán)保科技的制冷行業(yè)接軌。

靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進(jìn)行調(diào)控，可連接多個(gè)靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫(kù)存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫(kù)里，通過(guò)調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。


現(xiàn)有的冷庫(kù)多是在冷庫(kù)本體內(nèi)設(shè)置制冷設(shè)備，通過(guò)與制冷設(shè)備信號(hào)連接的控制面板來(lái)控制冷庫(kù)內(nèi)的溫度，對(duì)于待冷凍或解凍的物品進(jìn)行冷凍或解凍作業(yè)。現(xiàn)有冷庫(kù)的缺點(diǎn)在于：一、冷凍、解凍技術(shù)單一，僅憑借制冷設(shè)備提供冷凍或解凍的工作環(huán)境，導(dǎo)致冷凍或解凍的速度慢，并且凍品的新鮮度受到影響較大；二、冷庫(kù)本體內(nèi)溫度和濕度不均，冷庫(kù)內(nèi)部的不同部位冷凍或解凍效果不均；三、單一的冷庫(kù)本體在進(jìn)行冷凍或解凍的工作狀態(tài)轉(zhuǎn)換時(shí)耗費(fèi)大量的時(shí)間成本和人工成本，并且容易在冷庫(kù)本體內(nèi)產(chǎn)生大量積水，降低了工作效率。