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              發布時間:2020-12-29 12:30  






              【小龍蝦的這個部位注意別吃】

              很多人吃龍蝦的時候,都會順便吸一下蝦頭,吃一吃蝦黃。

              其實,從衛生角度來講,真的不建議吃蝦頭、蝦黃。

              蝦的頭部集中了腦、心臟、性腺、消化腺還有胃和觸角腺等等雜七雜八的組織結構,至于蝦黃,其實就是蝦的消化腺,也就是蝦的肝和胰臟。

              其中,頭部的鰓和內臟是重金屬、寄生類蟲類等污染物的主要集聚地,所以還是不吃為好,尤其是兒童、孕婦、體弱者。

              不過,也不必過于擔心,有重金屬和重金屬超標是兩碼事。

              現在的小龍蝦一般都是人工養殖,水質環境都有保障,一般不會出現重金屬超標的情況。



              【蝦雖美味,但3類人能不吃就不吃】

              對于美味的小龍蝦,并不是人人都能有口福。

              有些人因為身體原因,真的勸你別吃。

              類,對蝦過敏的人

              有些人盡管知道自己對龍蝦過敏,但抵不住美味的吸引,仍然會去吃。

              這種僥幸心理萬萬不可有!

              蝦肉里面的蛋白結構特別容易導致人發生過敏,弄不好會危及生命。

              第2類,關節病患者

              如果正處于病發期,一定不要吃小龍蝦,蝦屬于高元素食物,容易加劇癥狀。

              如果沒有發病,可以少量食用,嘗嘗味道就行,避免邊吃蝦邊喝啤酒,容易誘發疾病。

              第3類,過敏疾病患者

              如有支氣管疾病、皮炎、腹瀉等等,吃蝦可引起這些疾病發作。




              【蝦線對身體無害,可以吃】


              蝦線就是蝦的消化道,在蝦的背部,里面青黑的東西就是它的大便。有的很黑,有的顏色很淡,幾乎看不出來,和其中的臟東西有關系。蝦線會影響口感,所以有的人會去除蝦線。

              有的顏色很黑,有的顏色很淡,這跟大便有很多個顏色是一樣的道理。

              蝦在經過烹飪之后,蝦線里面的細菌會被高溫殺滅,除了會有泥腥味,影響口感外,吃了并不會有什么不良后果。

              所以,對于去不去蝦線這個問題,全看個人選擇。




              【蝦和水果(維生素C)可不可以一起吃?】


              有說法稱,蝦所含的一種微量元素會和水果中的維生素 C發生反應,生成一種化學物可致毒,不能一起吃。實屬危言聳聽!

              首先,其實蝦體內所含的這種微量元素很穩定,在體內兩天就能代謝出去,并不會跟維生素C反應生成。

              其次,還有一個劑量的問題,蝦體內的這種致毒微量元素極微,要產生讓人不適反應的微量元素毒含量,得吃大量的蝦和維生素C。

              據計算,要產生有毒作用的致毒物,需要一次性吃150公斤蝦。

              此時,恐怕還沒被開始發生不良反應,就先撐死了。

              所以,放心大膽地一起吃蝦和水果吧。



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