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發布時間:2020-07-30 17:40  







餐廳廚房排煙系統的組成:餐廳廚房的排煙系統關鍵由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、消防排煙風機(含*)和餐廳廚房總體補風設備組成。油煙凈化器的種類和運作方法能夠依據具體情況開展挑選。在油煙凈化器安裝以前,先要對排煙系統中各一部分的具體運作主要參數,包含運作摩擦阻力和風量開展結轉。假如是在建新項目,在設計方案時要考慮到裝上油煙凈化器后對排風系統的危害;假如是更新改造新項目,在改裝油煙凈化器時必須對排風系統再次開展結轉,必需時要對集煙罩、排煙管道和餐廳廚房總體補風設備開展更新改造并拆換消防排煙風機。
廚房排煙系統軟件,重要是指酒店客房、工廠等商業服務場所運用的防排煙系統機械設備,與家中的抽油煙機有一點區別。從以往造成的絕大部分安全生產事故來看,廚房排煙系統軟件務必保持長久性的特點。而商業服務場所平時所遭到的廚房排煙毒傷,比餐廳廚房還要多,便于保證'餐廳廚房'能夠運作,就務必對廚房排煙系統軟件進行準時清理,清除長期性堆積出去的油跡。 采用機器設備打孔清理必須留意的便是兩開孔處的密封性解決,不然出現漏油狀況,會留有安全風險。
一、管道通風橫截面積
通常,當廚房排氣管為安裝時,由于管道穿過建筑物梁,管道通風的橫截面積變小,導致管道內氣流不暢,導致排氣不順暢。
二、主排氣管的通風區域
主煙道遍布整個建筑物,副煙道相對獨立。據一些經驗豐富的大師介紹,排氣管主煙道的風速控制在15m/s以內,這是的。
三、管道的設計和安裝
廚房排氣管就像整個排氣系統的胃。如果設計和安裝不合理,往往會導致排氣能力不足,凈化煙霧效果不理想。
四、低水平煙霧不順暢
不同樓層的廚房油煙通過相同的主管排出,靠近出口的地板上的廚房將具有更好的排煙效果,而下層的廚房則具有相對較差的排煙效果。
五、排氣管中有碎屑
當廚房排氣管為安裝時,由于管道需要穿過建筑物梁或避開其他設備,管道的一部分將低于整個排氣管,這使得油水混合物或其他碎片成為可能。在管道的下半部分累積,導致煙霧堵塞。