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發布時間:2020-11-09 03:40  







佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備,其產品特點為可量身定做各類酒設備,根據不同客戶不同要求進行不同的設計。
真空蒸餾設備是如何進行使用的?
5. 待壓力達到恒定合乎要求時,再開始加熱蒸餾瓶,精餾單體時,應在蒸餾瓶內加入少許沸石 (一般使用油浴,其溫度高于蒸餾液沸點的20~30℃,難揮發的高沸點物在后階段可高30~50℃)。
6. 蒸餾結束,先移去熱源,待稍冷些,再同時逐漸打開安全活塞,等壓力計內水i銀柱平衡下降時,停止抽氣,等系統內外壓力平衡后,拆下儀器,冼凈。
哪些因素會影響釀酒設備的產量呢?
一、釀酒設備的質量
我們知道,釀酒技術在我國有幾千年的歷史了,釀酒設備也從開始的土制釀酒設備向水泥、銅、不銹鋼等方面不斷發展,變化,我們在根據經濟的承受力,釀造酒液的產量,及經濟效益選擇很適合的。
二、釀酒工藝
在我國的名酒有很多種,但是每種酒的口感是不一樣的,這主要是由于釀酒工藝不一樣造成的。原料發酵的好壞也決定了酒的產量及口感,所以還是非常重要的。
蒸餾設備的使用方法及注意事項
1.用輕撒勻鋪,見汽壓汽的方式將酒糟均勻撒入蒸煮鍋中。上甄時應注意糟醅邊高中低;
2.上完甄后,待蒸汽離糧糟表面還有約5cm時,蓋好甄扣好鎖扣,安裝好導氣管,在密封槽中加入密封水,放置好接酒桶,準備接酒;
3.接酒建議采取掐頭去尾,量質摘酒。根據不同的釀造工藝,應通過蒸汽閥門和冷凝水溫度來控制蒸餾火力和流酒溫度;
4.蒸餾結束后,酒糟出甄,將蒸煮鍋清洗干凈,并將多余的水通過排水口放掉。