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發布時間:2020-11-09 06:58  






金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經營產品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~
土香食品為您介紹:
經營壽司店的準備工作
裝修——以線條流暢,色調明快,格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店,格調需帶悠閑色彩。當然蕞好能有自己的特色,如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色,賓客就會慕名而來。
服務——熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展,保持永遠立于不敗之地,就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公i關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。

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壽司制作都是現成的材料,上菜速度很快。先倒醬油,剛剛鋪滿碟子蕞合適,再放入一小勺芥末,如同研墨一般用筷子磨平,使之融入醬油,你我不分。夾起壽司讓底層沾滿醬料,先淺嘗一口,醬油的鮮甜剛入口,芥末有如龍卷風長驅直入,轟地一下,仿佛在嘴里扔了一串鞭i炮,瞬間釋放足量的火i藥,辛辣的芥末氣味席卷四方,繼而鉆出鼻子、躥上腦門。芥末的辛辣迥異于火鍋的麻辣,強烈的刺激性氣味具有催淚效果,一不小心蘸料太多,能逼出瓊瑤小說女主角梨花帶雨的效果。3月:鯡魚子4月:鰹魚5月:鮑魚,蕞高i級的是"黑鮑"6月:穴子(康吉鰻)7月:比目魚、鱸魚8月:鲹(aji)9月:海膽10月:貝桂11月:蛤蜊12月:鰤魚。醬油則溫柔地包裹著壽司,只需一點,有如滴墨入水揮灑千里,將飯和生魚片的鮮味烘托而出。甜與辣相得益彰,此為其二。
吃生魚片的順序
吃生魚片時要講究順序,先吃顏色淺的、再吃顏色深的、后吃貝類。原因是顏色淺的魚,味道都會比較清新,例如比目魚。顏色深的魚,它的味道就會比較重,例如:三文魚、金槍魚。壽司用的原料壽司原料批發壽司原材料供應商壽司原料批發土香食品為您介紹:洗米的時候,你也能感覺到,越光米非常耐洗,這也是壽司師傅習慣用越光米的原因。吃完一種魚,一定要把配在盤子里的蘿卜絲吃掉。它的作用是清洗你的口腔,把剛剛吃過的味道洗去,那樣你才可以品嘗下一道魚的味道。
