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香菜氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存特點(diǎn)

香菜是我們生活中的一種調(diào)味品，我國(guó)北方種植較多。香菜喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境，耐寒能力強(qiáng)，可忍受輕微凍1結(jié)，經(jīng)緩慢解凍可復(fù)鮮。

香菜氣調(diào)冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)存

溫度為-1.5℃~1℃；濕度為95%；儲(chǔ)存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。

1、預(yù)冷：加工后的香菜上架預(yù)冷，等香菜溫度降到1℃左右時(shí)，用聚乙烯薄膜袋裝好。

2、入庫(kù)：將溫度恒定在-1.5℃~1℃，注意溫度不要過(guò)低，同時(shí)避免溫度波動(dòng)。

香菜是一種耐低溫蔬菜，在我國(guó)北方廣泛種植。在華北地區(qū)晚秋香菜一般11月上中旬收獲，正好趕上蒜苔等蔬菜出庫(kù)，提高冷庫(kù)利用率。香菜在氣調(diào)冷庫(kù)中能保存6個(gè)月，正好在冬季出售，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可觀。

防爆冷庫(kù)是什么

防爆冷庫(kù)是一種特殊的冷庫(kù)，可以直接用于儲(chǔ)存有爆1炸性氣體的或者危險(xiǎn)品等。它采用電子集成防爆器件及全防爆技術(shù)，光隔離控制電路，有多重安全保護(hù)、溫度監(jiān)測(cè)。防爆冷庫(kù)主要用于儲(chǔ)存化工、電子、酒精、乙醇等易ran易bao產(chǎn)品。

特點(diǎn)

防爆冷庫(kù)采用領(lǐng)1先的集成防爆技術(shù)，使防爆系統(tǒng)的體積和重量只是采用傳統(tǒng)防爆技術(shù)的幾十分之一。其微瓦級(jí)全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個(gè)數(shù)量級(jí)，而且系統(tǒng)價(jià)格低廉。 

保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，zui大程度的保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮感， 農(nóng)產(chǎn)品活1體本體盡量不死1亡，細(xì)胞在冷藏的過(guò)程中處于休眠狀態(tài)，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。隨著冷庫(kù)容積越大，價(jià)格也會(huì)越高，越是大型冷庫(kù)就會(huì)要求做工越細(xì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過(guò)程中，不可避免的要利用 冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

雙溫冷庫(kù)的組成與應(yīng)用：

雙溫冷庫(kù)是指在一套冷庫(kù)中加入安裝一塊隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間，并且分別安裝兩套庫(kù)門，根據(jù)貯存食品的需要，設(shè)計(jì)成不同的溫度，使得能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能。R22制冷劑和R04A制冷劑相同之處與不同之處環(huán)境污染的區(qū)別：R404a環(huán)保制冷劑綜合性能略差于R22制冷劑，R22制冷劑zui大缺點(diǎn)是破壞臭氧層，污染環(huán)境。如今，雙溫冷庫(kù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各餐飲行業(yè)、賓館、醫(yī)yao行業(yè)、奶制品廠、食品加工廠、肉類批發(fā)商等公司的保鮮冷藏冷凍應(yīng)用行業(yè)等。