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襄婆婆：且將這風物，一杯飲下

糯米釀造的襄陽黃酒，現(xiàn)在看起來稀松尋常。拜訪中，能清晰地感受到遙遠年代的生活風貌，以及彼時做酒的誠實與不易?？墒俏覀兩陨曰赝幌?，就幾十年前，和幾千年來一樣，這個國家一直在解決溫飽問題。     糯米酒對于過往的人們，肯定來之不易。民間能盛行糯米釀酒，也只會在富裕到有余糧的地方發(fā)生。否則只能用小米、玉米、梗米、紅薯...而糯米以淀粉含量高而讓酒的口味變得純厚。

有人喝才有人釀，有品質(zhì)追求才有對原料的奢求。舊時的襄陽人，該有多喜歡喝黃酒，才能家家會釀酒。又該有多少余糧，才會奢侈到用糯米釀酒。要知道，地主總是少數(shù)派喲。

糯米黃酒陪伴了襄陽人的太平日子，悠遠綿長，成為襄陽人生活的一部分。不說碼頭上招展的酒幌，街巷里沿街的叫賣，昏黃燈光的酒館，單說自己的年少體驗--午后躺在城墻根下曬太陽，當時真有一種渇望，此時來碗黃酒飲下，一定能睡來滿天星斗。

春來襄江釀碧酒，秋收稻米忙歸倉，夏飲涼醪醉午后，冬圍火爐發(fā)新醅。那時的酒，也濃淡隨意，但總不會人為添加些亂七八糟的東西。所以說黃酒是地道純粹的襄陽風物，恰如其分。

   這就是襄陽人的生活方式，黃酒始終給閑散恬淡、漫不經(jīng)心的日子帶來一抹亮色。而這種生活，似乎與我們漸行漸遠了。

襄婆婆，致力于恢復(fù)襄陽黃酒應(yīng)有的品質(zhì)，恢復(fù)它在襄陽人生活中的位置（而不僅僅是佐面的飲料），讓甜香溫軟的黃酒，滋潤我們的生活。

如此，才是我們想要的生活，讓我們回歸襄陽人原本的生活方式。

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一般襄婆婆黃酒燙熱喝較常見。原因是襄婆婆黃酒中還含有極微量的醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響。

為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將襄婆婆黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機物，在襄婆婆黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，襄婆婆黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰?！跋迤牌劈S酒”不同于白酒的熾烈，更不同于啤酒的淡泊，口感沒有紅酒的酸澀，在細品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅，一種大度，一種包容，一種尊重，一種關(guān)愛，是一種健康高雅的生活方式。關(guān)于襄婆婆黃酒的介紹

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    襄婆婆黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中較多的，每升襄婆婆黃酒的蛋白質(zhì)含量達16g ，是啤酒的4 倍。襄婆婆黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學功能和調(diào)節(jié)功能。襄婆婆，致力于恢復(fù)襄陽黃酒應(yīng)有的品質(zhì)，恢復(fù)它在襄陽人生活中的位置（而不僅僅是佐面的飲料），讓甜香溫軟的黃酒，滋潤我們的生活。襄婆婆黃酒中的氨基酸達21 種之多，且含8 種人體必需氨基酸。每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg 或更少。關(guān)于襄婆婆黃酒的介紹

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    “襄婆婆黃酒”不同于白酒的熾烈，更不同于啤酒的淡泊，口感沒有紅酒的酸澀，在細品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅，一種大度，一種包容，一種尊重，一種關(guān)愛，是一種健康高雅的生活方式。

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