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發布時間:2020-12-16 16:31  










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襄陽牛肉面速食面牛肉面熱量
襄陽牛肉面是當地人愛吃的地方風味面食,據統計本市六百萬人口對本面情有獨鐘,幾乎每個人都喜愛。有部分人為了工作而遠走他鄉,因為思念故鄉而建議本地面食以【開袋即食】的方式生產制造并運至珠三角銷售。還真的夢想成真了。牛肉面熱量
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基礎版襄陽牛肉面。牛肉面熱量
襄陽牛雜面與襄陽牛肉面淵源頗深,都是古代民間工藝傳承下來的。
襄陽牛雜面,這幅照片拍的有點失態,現實中比這要豐滿、大氣、豪爽……
襄陽豆腐面,主要以豆腐、豆芽為主要配料。牛肉面熱量
一碗正宗襄陽牛肉面到底什么樣?牛肉面熱量
在1980年代,大街上l流行的是牛油面,面湯上飄著一層用牛油熬制的又麻又辣的紅油,額外的澆頭還有炸豆腐、海帶、牛雜等等,那時候還沒有牛肉面這個稱呼,基本上有什么澆頭就叫什么面,加了豆腐叫豆腐面、加了海帶叫海帶面,加了牛雜自然就叫牛雜面。
后來隨著生活水平的提高,牛肉漸漸成為一種主流澆頭,襄陽牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉面相比,襄陽牛肉面突出的特色是大量使用牛油,牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同,風味非常濃郁,缺點就是或多或少帶有一些膻味,為了中和這種膻味,必須大量使用香辛料,這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟,創造出讓人欲罷不能的美食體驗,成為襄陽牛肉面獨特風味的主要來源。
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