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面包柜清潔方法介紹：1、茶水保潔法。茶葉喝完了以后不必著急扔掉，可用紗布包裹用來擦拭面包柜，幫助面包柜恢復潔凈，茶葉中的茶多酚可以有效的去除木質面包柜上的塵垢。電氣零件(如門燈、溫控器、電機接線盒等)周圍，只能用干布擦拭。用茶水擦拭一遍過后，再用清水過一遍，避免茶漬殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。2、牛奶保潔法。面包店少不了要用到牛奶，如果一不小心牛奶過期了，也不用著急扔掉。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦面包柜，去除污垢效果很好。為了避免奶臭味過重，記得再用清水擦一遍，這種方法適用于漆面、寶利板等展示柜。

展柜安裝，下面這些問題要注意，1、展柜所鑲嵌不銹鋼板、金屬板槽安裝的連接件必須牢固，表面應作防銹防腐處理，連接焊縫必須涂刷防銹漆。持久耐用，不銹鋼貨架具有防水、防火、防潮的作用，耐高溫耐腐蝕。固定骨架安裝前必須先進行防銹處理，安裝位置應準確無誤。2、各種結構造型安裝的品種、質量、顏色、規格應符合設計要求。結構拼接表面應平整、邊緣整齊、無翹曲;不銹鋼板應表面平整、無裂縫和皺折、顏色一致、邊角整齊、涂膜厚度均勻。

什么樣的面包展示柜才能滿足消費者的需求呢？1、內部空間面積較大，優質面包展示柜技術參數的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監督機構歷年來，多次抽檢全部合格。2、材質好，外觀優美，優質面包展示柜表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使面包展示柜外觀平整結實。蛋糕柜，保鮮柜停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。耐腐蝕性更好。3、展示效果好，面包展示柜是使用經濟性的一個重要因素。為達到良好的絕熱性能，必 須選擇適當的原料。