煲仔飯料理推薦“本信息長期有效”

{精金華市邵世佳食品有限公司系速凍食品、速凍料理包、等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體專業(yè)生產(chǎn)加工的企業(yè)。

味蕾是脊椎動物的味覺qi官。在兩棲類以上只限于口腔內(nèi)（舌、腭等）而魚類則不限于口腔內(nèi)，由口的周邊再分布到體表。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。是由作為感覺細(xì)胞的桿狀的味細(xì)胞（次級感覺細(xì)胞）和支持細(xì)胞構(gòu)成的，位于上皮中。這兩者是同一種細(xì)胞，味細(xì)胞不斷由上皮細(xì)胞變化而來，但經(jīng)較短的時日就退化脫落，不斷更換，這兩種細(xì)胞被看作是分化、退化時間上的差別。在該部上皮有稱味孔（gustatory pore）的小孔。味細(xì)胞在舌前2/3受鼓索神經(jīng)（chorda tympaninerve）支配，后1/3受舌咽神經(jīng)支配。

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蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。

食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人體所需蛋白質(zhì)，同時新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時刻處于動態(tài)平衡中。因此，食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體蛋白質(zhì)合成的量，尤其是青少年的生長發(fā)育、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質(zhì)的量有著密切的關(guān)系。一個好的料理，色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。蛋白質(zhì)又分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。富含必需氨基酸，品質(zhì)優(yōu)良的蛋白質(zhì)統(tǒng)稱完全蛋白質(zhì)，如奶、蛋、魚、肉類等屬于完全蛋白質(zhì)，植物中的大豆亦含有完全蛋白質(zhì)。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質(zhì)稱不完全蛋白質(zhì)，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質(zhì)和動物皮骨中的明膠等。

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輔食小知識

Q：嬰幼兒為什么容易缺鐵？

A：缺鐵是兒童時期較常見的營養(yǎng)問題，特別是嬰幼兒，生長發(fā)育快，對鐵的需求量大，而飲食結(jié)構(gòu)卻相對單一，容易出現(xiàn)鐵供不應(yīng)求的現(xiàn)象。葷菜搭配可以解決蛋白質(zhì)的互補問題，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質(zhì)搭配，能大大提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。鐵的來源主要有兩條途徑：一是胎兒時期從母體獲取的儲備鐵，二是從出生后的食物中獲取。所以寶寶6個月后，要及時添加含鐵豐富的食物，比如強化鐵的米粉、肉泥、動物肝泥、動物血泥、魚泥等。