襄陽香辣牛肉面加盟費用技術過硬口味正宗「多圖」

       碩大的一個襄陽正宗牛肉面培訓餐飲市場，有人抱怨餐飲難做，更多的人是在躍躍欲試，決定在襄陽牛肉面技術培訓餐飲市場上大展拳腳。這個大個市場，有陷阱，更多的還是機會，這就要看您是否善于把握時機，有沒有決心把自己的店做大做強。

       那么可能會有人會問，做為一個餐飲小白，對創業零基礎，能順利開好餐飲店嗎?怎樣將開店的風險降低，在開店之前我們還需要做哪些功課呢?

　　 其實，決定開店成功的主要因素就在于開店的選址了，為了盡量的降低投資的風險度，我們應該選擇穩當的方式，在選址之前，我們應該先熟悉周圍的商業圈，調查商圈范圍內的人量，這是重中之重。

　　 一但選擇到滿意的商業圈后，我們需要做的就是慢慢縮小商圈范圍進而敲定具體位置，您所做的一切都是為了利潤和效益，所以要想在餐飲行業利于不敗之地，選址無疑是應該放在一位的。

　　 商業圈一旦選定，接著我們需要對客人有個足夠的了解，我們要確定客人的消費能力，以及消費特點，商業圈的區別決定了消費水平和消費習慣的不同，只有充分調查了客人的收入水平、職業劃分、年齡區間，性別比例等等情況后，才能更好的定位自己產品。

    接下來就是需要分析我們的競爭對手了，所謂知己知彼，百戰不殆，在您已經定位好自己的產品，并且競爭對手明確之后，我們只需要了解他們的經營情況，包含了使用了哪些營銷手段，食物風味特色，價格水品，裝修環境等等，只有足夠的了解你的對手，才能總結出他們的優缺點，才能在自己的經營中盡力避免這些失誤。

　　 作為實體餐飲店，一樣需要屬于自己的爆款產品，讓客人吃一次就能記住的產品，那么怎么去尋找我們的人氣產品呢?我們可以參與某些餐飲活動，或者可以查找網上某些資料尋找靈感，然后對現有的產品進行技術提升，或者對菜名和店名進行重新包裝，讓自己的餐飲店更具備克流行性!

      開設襄陽正宗牛肉面館，對牛肉的品質是有一定要求的，好的牛肉無論從口感、成品的賣相都更勝一籌，正確選擇不摻假沒有注水的牛肉可以為我們節省不必要的成本。

　　那么我們該如何正確的選購牛肉，襄陽小滋牛肉面培訓中心為您從各方面探討一下牛肉的選購技巧。

      1.牛肉的新鮮度

　　新鮮牛肉，質地均勻、色澤紅潤，脂肪顏色呈現純白色或者乳白色。

　　久放的牛肉，表面失去水潤的色澤，切面光澤尚可，脂肪色澤暗淡。

　　變質的牛肉，表面發干，色澤發暗，脂肪呈現暗綠色，失去彈性。

      2.分辨注水牛肉

　　注水后的牛肉，肉紋理增粗，切面常常會有液體滲出，用手觸摸牛肉失去該有的粘稠度，用衛生紙試探牛肉表面，紙張很快會被水分浸濕。

       3.該選哪個部位的牛肉

　　牛肉解剖結構大致分為：脖肉，頸部肉，上腦，帶骨腹肉，肩肉，前胸肉，后胸肉，腱子肉，眼肉，外脊，里脊，無骨腹肉，臂肉，和尚頭，米龍，黃瓜條等。

　　我們做襄陽牛肉面，對牛肉的新鮮度要求比較高，但對于牛肉的部位沒有嚴格的要求，按照傳統建議選擇肥肉相間的無骨腹肉，這種肉做出的牛肉油而不膩，入口即化，價格相對實惠。如果追求口感和賣相，可以選擇精肉比重更大的里脊或者腱子肉，當然這些部位的牛肉成本會更高，大家根據當地實際消費水品來選擇。

襄陽牛雜面技術培訓，襄陽牛雜面培訓哪家好告訴你襄陽牛雜面重在湯汁的熬制和牛雜的選用。

襄陽小滋牛肉面館從選面熬燙每個細節都要認真對待,沒有三年的開面館經驗不要輕易相信,正宗襄陽牛雜面培訓選擇有實力的陳師傅帶您走上幸福的致富之道！講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉.牛雜加入秘方調制后還保持肉質本身的鮮美味道。

自創立以來，始終堅持依法經營、誠實守信、與時俱進、開拓創新，不斷探索湯料的配方，牛肉面制作等新工藝。注重食品的衛生質量和營養價值。在“創新”上下功夫，在“質量”上求發展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養豐富。牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調節人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。