冰鎮(zhèn)扎啤機廠家值得信賴

    河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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     喝啤酒時我們會發(fā)現(xiàn)，啤酒里總是會有一些泡沫，特別是一旦搖晃起來，泡沫那是相當?shù)亩唷槭裁雌【评锩鏁a(chǎn)生氣泡呢？哪些因素可以導致啤酒產(chǎn)生氣泡呢？漢普瑞森的小編帶你一起來了解一下關于啤酒泡沫的那些事。

     啤酒是一種以麥芽（谷物）、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳（可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，也可以是灌裝時 人工加入的），也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細膩，是評判啤酒質(zhì)量的一個重要標準。

常見的精釀啤酒的麥芽種類：

小麥芽：一般色度不高，醇活力較強，主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì)，可作為啤酒添加劑使用，一般只摻用5%～10%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。還有的添加10%-20%的小麥芽，能顯著提高啤酒麥芽的香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。

黑麥芽：通過特l制的麥芽焙炒轉(zhuǎn)爐焙制而成，色度在800EBC之間。黑色，具有苦咖啡香味。可用黑麥芽釀制黑、褐色啤酒。

大麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而成，表面黃色或淡黃色，胚乳很大，乳白色，粉質(zhì)，味微甜，以色黃粒大、包、芽完整者為佳。