江西醬料立式夾層鍋聯系方式可傾夾層鍋諸城市永翔機械

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發布時間：2020-07-20 17:36

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視頻作者：諸城永翔機械有限公司

蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區別及優缺點夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛用于食品加工生產過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。定義：主要區別于：兩者加溫的方式不一樣，厚度材料有區別而已蒸汽夾層鍋：就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。優缺點：蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統（配套相應鍋爐），耗費要高，優點是加熱速度快；電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度。

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。我公司的保溫夾層鍋、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高結構緊湊實驗室夾層鍋用途，操作維修方便，工作效率高實驗室夾層鍋直銷點，耗能低，使用壽命長。可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋實驗室夾層鍋，出料快速干凈。

1、緊定鍋體固定螺釘，傾斜時不至于出現鍋體晃動。

2、正確連接各部件。　　

3、安裝完畢應作空車試運檢查，運轉正常后方可投產使用。　　

使用注意　　

1、進蒸汽看壓力表緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，使用時不得超過額定工作壓力；疏水器應該保持正常

工作、保持鍋內冷凝水及時溢出以免影響加熱效果；如疏水器不正常工作應該及時維修正常后再使用。　　

2、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。　　　　　

3、可傾式攪拌式夾層鍋，每班使用前如果需要應在各轉動部位采用30#--40#機油潤滑。

4、使用水質氯離子含量不能超過25mg/L。

火鍋底料炒鍋特點

1.容積大小可定制，產量高。

2.火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。