醬料電加熱夾層鍋廠家服務放心可靠,諸城鑫品機械

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發布時間：2020-09-22 11:05

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率較高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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1、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。

2、出料前，應先將導熱油進出口堵死后出料。

3、每次換油時，應先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。

4、導熱油每使用20鍋，應換油一次，夾層鍋，蒸煮鍋每使用一個月應把油放完，加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗。

5、每隔4個月后進行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。

6、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。
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夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式。燃氣夾層鍋采用、液化氣或管道煤氣為熱源。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為熬粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉只用。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。諸城市鑫品機械有限公司歡迎新老客戶咨詢、

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