合肥酒店廚房設備來電咨詢,安徽友福廚房設備

廚房設備定制產品是企業的基礎。

廚房設備定制企業要想奠定良好的市場基礎 ，必須做好產品。在這個多元化的時代，只生產一種產品已經不可行了。此外，許 多行業巨頭已經開始就產品功能和產品線的多樣化做文章。廚具定制企業也需要多 元化路線的支持。在開發過程中，不斷追求豐富的產品風格、新產品設計、產品相 關的改進，使產品線精益求精。產品越多，與其他企業的差異化程度越高，經銷商 的品種越多，客戶的選擇空間也就越大，這就意味著在這一領域更具競爭力。

廚房設備的選購應方便生產加工

廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的選購應方便生產加工，要具備多功能性和可移動性，減少廚房的占地面積并節省勞力。冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備。

油煙凈化器的選擇原則

（1）技術是可靠的，穩定的去除速率和滿足標準的要求。標稱凈化率在引進技  術指標，使用初始凈化率并不穩定指數，維修不及時或長時間使用的凈化率急劇下  降。一些凈化技術凈化率下降很快，如過濾不更換濾芯的時間，之后堵塞不能吸煙  。

（2）運營成本低。計算水電運行成本，特別是隱含運行成本是十分必要的。在  所查閱的技術數據中，產品未注明壓力損失。如果電阻很大，就需要增加功耗，這  需要計算。

  (3)防火性能好。油煙凈化具有很好的防火效果，特別是用于明火的爐子。

（4）空間。根據廚房的環境條件下，使用較小的腳印尺寸裝置或機架安裝設  備可以是空氣中的。

商業廚房設備設計的基本原則是什么

1，將食品店里的工作人員到行線走動嚴格按照生到熟，生熟分開處理，減少交  叉作業，保證食品安全和衛生的廚房。在此前提下，盡量縮短分娩過程中，布局合  理。

2。合理、有序地安排廚房空間和工作位置，各區域的工作界面清晰，保證廚師  履行職責、相互配合，大大提高送貨速度。

3.合理配置實用耐用的設備，考慮設備的特殊性，考慮設備的共同性質，以符  合經濟原則；

4，廚房排氣系統的新鮮空氣，管道風機設置充分考慮到空間位置，行進路線簡  潔管道，減少損失;空氣量計算，功率器件的大小，合理的模式不被浪費，而且沒有  空氣流通一定覺得廚房密封性基本觀點有一個舒適的工作環境。