專業生產食品添加劑電話 武漢遠大弘元有限公司

武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

傳統研究認為，食品防腐劑的作用機理主要表現在如下三個方面： 　　1.作用于細胞壁和細胞膜系統；2.作用于遺傳物質或遺傳微粒結構；3.作用于酶或功能蛋白。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，糧食加工品、果蔬汁飲料中不得使用脫氫乙0酸及其鈉鹽。 　　近年來，人們進一步研究發現，防腐劑主要是抑制微生物的呼吸作用，不同的抗1菌劑的抗1菌效力也存在差異。目前，食品防腐劑的防腐機理仍在研究之中。

近日，國家衛生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。由于知識的缺乏和某些誤導，一些消費者把食品防腐劑與“有毒、有害”等同起來，把食品中的防腐劑看作食品中主要的安全隱患，因此，非常有必要幫助消費者正確認識食品中的防腐劑。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅1鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉）不能再用于食品加工和生產，饅頭、發糕等等面粉制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含鋁膨松劑（硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨），而在膨化食品中也不再允許使用任何含鋁添加劑。

　中國人鋁攝入偏高，是因為以前的標準定得太寬松嗎？其實也未必。如果能嚴格執行原標準，大多數消費者的健康還是有保障的。通常相同純度要求時，人工合成方法比天然成分提取法要簡便、成本低，更易于大規模生產。只是超量、超范圍使用的情況太多，才導致總的攝入量偏高，所以不得不進一步加以限制。例如原衛1生部在2009年的一份函件中明確指出，根據國家標準的規定，硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的使用范圍不包括粉條，因此不能用于粉條生產加工。但現實中監管部門卻經常可以發現這種超范圍使用的情況，比如前不久北京市食藥監局通報的“遷安合金粉絲廠”，其粉條產品中的鋁含量達到了400多毫克/公斤，超過標準值上限近4倍。所以控制鋁攝入量關鍵的一點是嚴格執行法規與標準，一方面是加強監督檢查，及時查處違1法行為，另一方面要引導企業規范生產。