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發(fā)布時(shí)間：2021-04-10 22:23
動(dòng)物類食材
輕食不排斥肉類，但是對(duì)肉類的要求還是比較高的。紅肉中除了的牛肉外，其他紅肉基本都不會(huì)出現(xiàn)在輕食中。除此之外，含有蛋白低卡路里的三文魚(yú)、蝦、貝類等海鮮或者河鮮都是輕食的選擇。蛋類也是輕食中很常見(jiàn)的食材，不過(guò)一般只取蛋白部分。
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。
輕食的食物樣式
沙拉
做法簡(jiǎn)單、食用方便，健康時(shí)尚的沙拉是輕食中占比高的食物樣式。在中國(guó)，沙拉幾乎已經(jīng)是輕食的代名詞了，不過(guò)輕食沙拉與普通的沙拉是不一樣的，區(qū)別在于使用的沙拉醬。即使對(duì)于健康者來(lái)說(shuō)，一周進(jìn)行1到2天的輕食，也是對(duì)身體有益的不錯(cuò)選擇。輕食沙拉不會(huì)使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，轉(zhuǎn)而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用擔(dān)心熱量過(guò)高。另外，在沙拉中還經(jīng)常會(huì)加入奇亞籽、亞麻籽等輕食的調(diào)味料。
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。
森系西餐咖啡教您競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
對(duì)于自己的商圈內(nèi)所有關(guān)于咖啡店的動(dòng)態(tài)要隨時(shí)的展開(kāi)調(diào)查。悠式生活，用輕食主義慢享輕食主義這個(gè)詞一定是你今年一定要知道的，它的含義有兩層：一個(gè)意思是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證你不會(huì)攝入過(guò)多的熱量。要調(diào)查的對(duì)象，可以是競(jìng)爭(zhēng)店或者是附近店，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店要全力分析它的優(yōu)劣性，比如是不是有新的改裝設(shè)計(jì)、飲料內(nèi)容是否有了新的調(diào)整或是咖啡店的形象是不是發(fā)生的變化等等，這些都是經(jīng)營(yíng)上不可以忽視的，對(duì)于店面、飲品方面、服務(wù)方面等組成的競(jìng)爭(zhēng)店的總體調(diào)查以及本店的優(yōu)劣店的比較是要隨時(shí)展開(kāi)分析的重要事項(xiàng)。
