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殘留速測試劑建立和實施農產品的市場準入制度是保障食品安全的一項重要工作，蔬菜中的殘留快速檢測是其中一個重要環節，注意事項：1、任何試劑使用時，用一瓶打開一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質。2、酶、底物和顯色劑碰到一起會馬上發生生化反應，移液器和容器都應各自貼上標簽，單獨使用，以免交叉污染。3、從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類對動物性介質膽堿酯酶正常功能有抑制作用，從而達到殺蟲目的，其抑制率與的濃度呈正相關。

農藥檢測儀試劑配制方法

1、主要器具：

以下測試過程中所需用到的所有器具在使用前均應洗凈備用，不能有其它化學物質污染。

a、快速移液器：規格有: 100ul、1-5ml    

b、反應瓶及比色皿

2、試劑及準備：

注意：所有化學試劑均不得入口、入眼，若因操作失誤發生此類情況，應立即用大量水沖洗，必要時送醫院處理。每次操作完畢均應洗手，避免化學物質長時間殘留在皮膚上傷害皮膚。

殘留快速檢測儀的日常使用和維護主要有以下需要注意的幾點：

1.在使用殘留快速檢測儀的時候要注意電量是否充滿。

2.放置儀器的環境應該保持干燥、無塵、無振動。若儀器長時間不使用應取出電池，放置在陰涼干燥處保管。

3.殘留快速檢測儀在使用的過程當中應該注意儀器的干燥與整潔，防止水分進入比色池內，影響檢測的準確性及儀器的使用壽命。

4.儀器在使用完后應該立即用干軟棉布把儀器擦干凈。

5.殘留快速檢測儀屬于精密的電子儀器，強酸、強堿都會對儀器的外觀或內部造成一定的損害，影響結果的準確性。所以，禁止使用強酸、強堿擦洗儀器。