牛肉面配方無保留教學 汪大膽面館牛肉面加盟

1、如果打算開面館的話位置好在辦公樓或者學校大型超市附近，附近的上班族和學生還有居民是我們的主要消費群體，不管是午餐還是早餐都是我們的主要客戶。

2、飲食生意味道是關鍵，面館不需大廚，建議是自己學得技術，成本口味自己控制，不受制于人。

3、面積不需太大，3、40平方已經是非常大了，一是店面小一點相對來說租金也便宜些，二是店里小一些直觀看上去人多熱鬧，不冷清，現在人都是喜歡湊熱鬧。

如今各地特色美食也是非常多，就拿湖北來說，廣為熟知的就是武漢熱干面了，然而這幾年襄陽美食也漸漸被大家挖掘出來?說到襄陽美食就不得不說一說襄陽牛肉面了。那么如果投資餐飲，怎么樣做才能讓自己的面館別具一格，吸引食客的胃，生意做得紅紅火火呢?襄陽牛肉面培訓,襄陽牛肉面培訓多少錢,襄陽牛肉面培訓中心就和大家聊一聊。

1.拿店面來說，不用太過于追求大，根據自己的實際資金情況來定，店鋪要做到干凈整潔明亮。

2.裝修可以簡單點，不必太過隆重，但是簡單不是說簡陋，起碼要突出自己的風格。

3.在店面選址前要綜合考察周邊的消費人群和消費能力，盡量選擇量大的地方，量也決定了生意的好壞。

4.重要的一點就是味道要好，面食注重的就是口感，每天保證食材和面條的新鮮度，讓每一碗牛肉面都達到口感，這樣才能慢慢積累口碑，留住老顧客吸引新顧客，生意才會越做越紅火。

我們襄陽的面比較實在，首先就是分量比較多，只是面來說，比武漢熱干面多一倍，一兩襄陽牛肉面的堿面的量相當于2-3兩的武漢熱干面，三兩面差不多是半斤左右熱干面，雖然不是特別多，但是已經超出普通人食量了，我老公說要吃三兩面的時候，老板楞了一下，回去找了好一會兒才找出一個合適的面碗，基本是個小盆的容量了（西北人請忽略）。再說說品種，襄陽牛肉面是咸、鮮、辣，牛肉面上面一層厚厚的牛油，說能吃五兩的同學你過來一下，你想過這得多大的面盆、放多少面、多少湯、湯里多少鹽、多少牛油、多少辣椒油？