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發布時間:2020-08-13 03:29  










蒸煮鹵夾層鍋廠家技術性能
電加熱夾層鍋
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
山東國龍食品機械有限公司是中國不銹鋼壓力容器及不銹鋼設備專業制作企業。專業生產蒸煮鹵夾層鍋廠家。
蒸煮鹵夾層鍋廠家有什么特別之處
殺菌釜采用模擬溫度控制系統,敲定多階段加熱機制
根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小限量,以盡可能地保存其風味、口感和色澤,使每一種食品均可在較佳狀態下進行調理滅菌。蒸煮鹵夾層鍋廠家正是一款加熱效果比較好的產品,尤其是對于同時需要進行蒸煮的食物,更是可以在短時間內就處理的很好,消費者們在使用的時候決對不需要有任何的顧慮和擔心。準確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。
存儲殺菌公式
電腦內少可存儲30個殺菌公式。
國龍機械專業生產蒸煮鹵夾層鍋廠家
國龍生產的蒸煮鹵夾層鍋廠家特點多多
立式夾層鍋 具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。如果說需要清理一些表面的殘留物,也應該采取比較溫和的方式,才可以避免對鍋體造成傷害。廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
夾層鍋所用鏟頭為銅鏟頭(500L的鏟頭不夠可用四氟鏟代替,銅鏟頭用戶自備)保證做到刮底,無死角。上鏟頭與蒸汽上沿平行,能刮到蒸汽所接觸鍋面的頂部。