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?油炸流水線如何自動清渣

油炸流水線中油的類型有很多種類，我公司生產的油產品非常的好用，它在加工中可以自動的清渣，那么大家知道油的使用中應該注意哪些事項和是怎么實現自動清渣的嗎？

油炸流水線全自動油的鍋底是漏斗形狀，油在工作期間小自動沉淀到下面的漏斗形狀存渣區，然后由高壓壓力下的油泵連渣帶油抽到濾油網布上，油就回到油內，而殘渣就留在濾油網布上頭了，清理掉即可，這樣可隨炸隨清，非常方便。2、材質：此套設備材質為304不銹鋼，產量高、省人工，設備上門安裝調試。為防止冬天油僵了變成膏狀，油泵可選用耐高溫的，電機可選用2。2千瓦的，即使在冬天也能把油抽進去。自動油自動清渣功能的實現保證了該機器產出成品的品質，并且節省了油的使用量。在油炸的過程中前后端所需的溫度是不同的，所以我們在使用油炸流水線全自動油的時候需要事先設定設備前后段的溫度。油炸流水線全自動油前后段溫度設定步驟：按溫度控制表上的鍵，按溫控表上的上升鍵和下降鍵。

油炸流水線按到鍵以后就會出現綠色的字會變動，這樣就可以調節溫度，再按一下鍵，這時才是顯示的實際的溫度，那我們在設定油的前段和后段的溫度的時候，可以根據生產的工藝的要求來設定的溫度，這樣既可以保證油炸流水線油炸食品的品質還可以保持它的外觀效果。操作步驟：1、先把水加入油炸機內，水位達到水位檢測伐出水為止。土豆片油炸流水線材質,土豆片油炸流水線材質

薯條油炸流水線的優勢：

1.自動程度高、產量高、炸制的產品質量高.

2.采用食品級不銹鋼制造加工，廣泛用于肉類、水產類、蔬菜類、堅果類、休閑食品、面食等領域（薯片、炸雞、豆泡、炸魚、方便面、沙琪瑪、油炸果仁等）

3.采用電能為能源針對食品的各項要求設計制造，可對不同規格的食品進行油炸。

4.油炸過程易操作簡單、安全、清洗維修方便、節約能源，經該機炸制過的食品色澤鮮艷、口感佳、標準統一。土豆片油炸流水線材質,土豆片油炸流水線材質

油炸機對的油炸處理方法

油炸機對食品的油炸處理方法，油炸機價格認為經過油炸的食品放置時間比較長，經過油炸的食品香味濃郁，色澤金黃好看，且利用油炸對食品進行處理工藝簡單，所以油炸食品在我國一直屬于大眾喜歡的一種食品類型。

    1、脆炸。結論兩種加工工藝對香菇脆片的營養特性及非揮發性風味成分的影響差異顯著。將帶皮的原料，一般是整只雞、鴨之類的，先用沸水略燙取出，使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖，吹干后放入旺火熱油鍋內，不斷翻動，并將熱油灌人腹內，待全身炸至淡黃色時，再將油鍋端高人口，讓原料在油內浸炸酥透再上人，待油溫上升時取出。

    2、干炸。將生原料經過調料拌漬后，去水份，拌干團粉，炸焦。可使原料外酥脆，顏色焦黃。

    3、軟炸。用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后，在鍋內油燒六成沸時下鍋，炸到外表發硬約八、丸成熟時撈出。

    4、清炸。將生原料用醬油、鹽、酒拌漬，油炸機用旺火炸透。一般不掛糊，炸成后外酥內嫩。

    5、酥炸。將原料蒸煮熟爛，在外面掛上蛋清、團粉糊，再下鍋炸，直炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。

    6、紙包炸。紙包炸多數是用鮮嫩、無骨的凈料，加工成片形或丁形，用蛋清調好加入配料和調味品后，用糯米紙或玻璃紙包起來，投入油中去炸，這種炸法的特點是能保持原汁，使原料特別鮮嫩。土豆片油炸流水線材質,土豆片油炸流水線材質