職業學校食堂承包商的行業須知 萬家歡

萬家歡企業管理服務有限公司可以負責任的告訴您：不，沒錯！也許只是您選擇的餐飲公司選錯了而已。選擇適合自己的單位的餐飲公司，會讓您發現，食堂外包出去并沒有錯，而是一件讓專業人做專業事，您只需要負責監管即可。

選擇好的承包食堂的餐飲公司，是一個互相選擇的過程。

如果您滿足以下條件，歡迎您成為我們的合作伙伴：

1、您希望尋找一個實力雄厚，管理規范的團餐企業來作為貴單位食堂的承包商；

2、貴單位食堂的就餐人群達到一定規模；

3、貴單位食堂的餐標不低于合理的消費水平。

那么，歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴，我們會憑借我們十多年的食堂承包經驗為貴單位食堂制定一站式的解決方案。

第二層要求

1、食物種類：蔬菜和水果；

2、提供營養：它們是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的主要來源；

3、膳食指南：

1）蔬菜和新鮮水果有助于預防心臟病，應根據條件多食為宜；

2）不同種類的蔬菜可提供多種不同的營養素，因此膳食中蔬菜的攝入應多樣化；

3）一定要選擇各種深顏色的，尤其是深綠色的蔬菜；

4）豆角類蔬菜不僅含有維生素、礦物質，同時還有較高的植物蛋白，因此每周可多吃幾次；

5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應限量使用；

4、指導食量：每日應攝取新鮮蔬菜300-500g，每日應攝取新鮮水果200-400g。

第三層要求

1、食物種類：魚、蝦、肉、禽、蛋類；

2、膳食指南：

1）進食動物性食物時，應注意控制動物脂肪的攝入量，選擇含脂肪低的瘦肉、雞、鴨等；

2）魚類是蛋白源，且脂肪含量較低，應多食；

3、指導食量：畜、禽、肉類每日的攝取量為50-75g；魚、蝦類每日的攝取量為50-100g；蛋類每日的攝取量為25-50g。

傳統式的食堂管理系統通常根據ic卡在SD讀卡器上磁感應，進而扣卡里的額度，后臺管理能夠對ic卡開展沖值，管理方法，扣費統計分析等實際操作，ic卡通常為不無記名卡。萬家歡餐飲管理有限公司專業經營食堂承包二十多年，根據服務食堂的行業和規模不同，憑借豐富的餐飲管理經驗，制定出標準的食堂承包方案供您參考。 也是許多企業的員工食堂，僅僅用手工制作做賬，員工每來消費一回就手動式簽名打鉤，率很低。 飯堂在提前準備員工的飯食時不太好評定提前準備食物的量，因此總是依據員工的總數來預計，但沒法了解今日實際有是多少員工來就餐，后造成提前準備的飯食不足，或是剩下許多飯食沒有市場銷售出來而造成奢侈浪費，造成員工的諸多埋怨，飯堂運營成本提升，終飯堂責任人要不被企業舍棄，要不積極舍棄飯堂的承攬。 針對這類分歧和困擾，傳統式的食堂管理系統是沒法處理的，飯堂惟有引入更好的食堂管理系統，從食物的進銷存軟件到員工網上訂餐都能一條龍服務管理方法，能夠多方面處理所述難題，運用更加好的手機軟件能夠提升管理效益。