安慶瓦香雞醬料配方培訓(xùn)常用解決方案 源源流香醬料廠家供貨

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炒制：

鍋內(nèi)參與20g色拉油，首先將大蒜、鮮花椒、小米椒煸炒、然后參與醬料、水、炒均勻，在參與蔥段、洋蔥絲、青紅椒塊、炸好的雞塊炒制，出鍋前參與紅椒油、藤椒油即可。

瓦香土豆片

將菜花加工改成3cm左右的長(zhǎng)條狀。

1.點(diǎn)上過(guò)，上鍋燒熱油，七成熱的時(shí)分將土豆片炸2分鐘左右。

2鍋內(nèi)放油下大蒜、干辣椒、大蔥、鮮花椒煸炒出香味把炸好的菜花放入，加醬油、味達(dá)美、老干媽、翻炒，加青紅辣椒、出鍋前淋點(diǎn)花椒油、辣椒油即可。

3，將初步加工好的土豆片分到砂鍋。

我公司生產(chǎn)的黃燜雞醬料、老碗面醬料、微生物指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，具有食品生產(chǎn)許可證（sc），深受廣大新老客戶的信賴和認(rèn)可。

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