蒸魚頭蒸柜量大從優「科越電子」

海鮮蒸柜應用行業編輯1、餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等）

　　2、單位食堂（企業單位、機關政府、學校、工廠、醫院、、酒店、賓館等）

　　3、火車、輪船等商用廚房

　　4、食品加工（蒸飯、蒸菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等）

蒸柜讓蒸米飯變香的辦法。加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，商用智能蒸柜，按1.5公斤米加2-3毫升醋的份額放些食醋，可使米飯易于寄存和防餿，并且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

智能整柜蒸飯車左邊下方卸壓閥切記不行加后果物壓信或阻塞，亦不行外接收首進行排放蒸汽，避免管道阻塞形成意外事故。 浮球閥應經黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發現進水孔結垢阻塞應盡快進行處理，避免形成缺水干燒。 外接蒸汽時應留意。

電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥，當進氣閥門全部關閉，同時主機出現檢測故障時，蒸氣會從安全閥排出，切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。

當使用煤氣時，如果點火未成功，控制器會報警并同時斷開電磁閥；當散熱風機不轉時，電磁閥自動關閉，點火器報警；當水位下降至低水位時，控制器將斷開負載并報警；

蒸飯柜特點：

1、多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒；

2、定時功能，安全氣閥，鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環保、、節能；

3、耐高溫多氣囊嵌入式

4、硅膠門封，密封牢固；

5、不銹鋼材質，外形美觀，清潔衛生；

6、沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用；

蒸飯柜，涉及用于放置食物的托盤，包括箱體、箱門，箱體的下部設有蒸汽發生器，該蒸汽發生器設有主蒸汽管，該主蒸汽管上設有若干主蒸汽出口。蒸飯柜箱體的下部側壁上設有用于支撐托盤的隔板，箱體的側壁設有透氣孔，該透氣孔與外部連通，該透氣孔的兩側設有滑槽，該滑槽內設有擋板，該擋板與滑槽滑動連接，該擋板上連接有連桿，該連桿的一端延伸至箱體的外部。

性能及特點：

1、選用不銹鋼材料制造，美觀實用，干凈衛生，符合食品衛生標準

2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示

3、采用漸進式門鎖鉸，開關方便

4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內膽，清洗便利。

5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣

6、采用耐熱聚胺脂發泡工藝，令箱體隔熱性能優良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節能環保，有相應地延長了蒸箱的使用壽命。

7、人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力。