重慶冬棗真空油炸機生產線廠家直銷多重優惠 諸城國邦機械

   真空油炸機的優點:具有保色作用。采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。

  果蔬脆片以農產品為原料，農民“賣果難，賣菜難”，“豐收不增收”的難題。我公司生產的果蔬脆片機是農民兄弟自產自銷，脫貧致富的新途徑。果蔬脆片作為現代化高科技的產品走向國際市場，隨著各種新產品的不斷開發、研制，現代化的農村，將會有更大更豐富更廉價的原料市場。具有持久的市場生命力。前景很好！

   綠色食品真空油炸機 炸南瓜脆片油炸機 水果蔬菜真空油炸機

    南瓜，嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防，防治夜盲癥，，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。真空低溫油    炸南瓜，也是現代人非常熱衷的一種甜點類食品。

    真空油炸速凍的作用機制是這樣的：

    果蔬細胞組織中的水份是以結合狀態和游離狀態存在的。在速結過程中，溫度降低到點時，那些和親水膠體結合較弱、主要是處于細胞間隙內的水份首先形成冰晶體。

   繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細胞內汁液所形成的滲透壓的推動，以及冰晶體對細胞的擠壓，致使細胞內的水份不斷地向細胞外界擴散，并聚積于冰晶體的周圍。同時，在細胞內汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下，也會不斷向細胞外界擴散，并圍繞在冰晶體周圍。

國邦是一家大型的真空油炸機生產基地,其真空油炸機性能穩定,應用于水果水產品干果畜禽肉等食品的真空油炸機加工可根據客戶需求定做！！！

加工食品類型：

①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產品及畜禽肉類等。

一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

在傳統油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決，影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織，因而嚴重影響了產品的組織形態。

現在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結合兩者優點，提高了產品質量。