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發布時間:2020-08-31 11:05  





【辣椒炒肉什么時候放醬油很關鍵?】
我們在炒肉的時候,醬油什么時候添加適宜?其實正確的方法是在出鍋前的10秒鐘加入醬油,這樣醬油不僅能夠均勻的給豬肉上色,還能起到提鮮的作用。
接下來就看一看青椒炒肉的正確做法:
步:首先將準備好的五花肉清洗干凈后切成片,把洗好的辣椒切成塊狀備用。
第2步:把大蒜去皮,切成末,在鍋中加入食用油,用火燒熱。
第3步:當油溫5成熱時,把準備好的青椒放入鍋中煸炒。
第4步:在鍋中加入準備好的蒜末,炒出香味后加入五花肉,翻炒至變色。
第5步:再加入鹽和料酒,用鍋鏟繼續翻炒幾下,給豬肉調味,上色,去腥。
第6步:后加入醬油,大火翻炒幾下即可出鍋。
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1、專門為烹飪肉類釀造的醬油
2、上色快 不脫色 色澤金黃紅亮
3、標志性醬香味 香味醇厚悠久
4、擅長小炒 干煸 紅燒和燉煮等
5、湘派辣椒炒肉 紅燒必備
6、對姜辣系列菜式有獨到表現
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4、上色穩固不脫色,適合各種烹飪
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辣之源辣椒炒肉醬油正宗好
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精選東北大豆和小麥粉等原料,以傳統配方結合現代釀造工藝釀制而成,產品性能穩定,效果明顯,是餐飲創新、策劃的佳品。
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擅長小炒、干煸、紅燒和燉煮等烹飪手法,對湘派辣椒炒肉、紅燒和姜辣系列菜式有獨到的表現,是各種佳肴的調味品
辣椒炒肉的步驟是什么?辣椒炒肉是家常菜的一種,也是制作步驟比較簡單的一道菜,那么辣椒炒肉要怎么做才還吃呢?該用生抽還是老抽呢?讓我們一起來看看吧!
食材:里脊肉:300克
老干媽:1大勺
紅椒:2個
小青椒:3個
適量蔥末姜末
食用油、生抽、料酒、鹽、水淀粉、糖