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發布時間:2020-11-30 06:38  








10當底面煎至金黃時,放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開吃了溫馨小提示:1.生煎小包分發面和半發面兩種,發面的面皮喧軟些,但費時間;而半發面只需在旁邊餳上二十分,就可以放入鍋中煎制;2.包制的方法,左手托著,右手擰著邊向一個方向折疊, 后收攏;3.煎小包時,同時放入水和油,加蓋,先大火,水蒸汽使得包子成熟;待聽到里面只剩油煎的聲音時,轉為小火,揭開蓋,慢慢煎,直至底面金黃, 后撒些小蔥末。 次數用完API KEY 超過次數限制

白菜粉絲生煎包食材:小白菜1把、面粉500g、粉絲1把、蝦皮100g、胡蘿卜1根、酵母(干)2g、五香粉、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油步驟:1、小白菜清理干凈,焯水,瀝干水分切碎;粉絲用開水燙一下2、胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香3、所有原料放在盆里,加醬油、味精、五香粉、姜末、油、香油、蔥花拌勻。4、面粉加酵母和成面團放溫暖處發酵到2倍大,切成劑子,搟成圓皮,包成包子5、鍋里放少許油,放入包子中間留空隙,倒入清水剛好到包子的2/3處就好,蓋上蓋子小火慢煎,一直聽到鍋里滋滋作響,水收干即可 次數用完API KEY 超過次數限制

第三步:包水煎包1,發好的面團揪成小ji子,搟皮要把面皮搟的中間厚邊上薄,為的是包好的水煎包二次醒發時,包子底不至于浸透漏湯2,包好依舊要在26,7度的環境里二次醒發15分鐘。第四步:煎制水煎包應該用平底鍋煎好,無奈家里現在沒有,就用電餅鐺將就吧。電餅鐺的蓋不能蓋,因為高度不行,就用蒸鍋蓋替代吧。煎制過程是這樣:鍋熱后淋上少許植物油,把包子擺放鍋中,一分鐘后澆入半碗水面糊,(很稀的水面糊,水里只需一點點面粉就行)沒置水煎包一半位置處就好,中火煎制6分鐘水也基本靠干,水煎包就熟了美一頓素食水煎包 次數用完API KEY 超過次數限制