淄博不銹鋼葡萄酒發酵罐生產基地 融興機械

不銹鋼葡萄酒發酵罐

 不銹鋼葡萄酒發酵罐，是以不銹鋼為原料制成的儲罐。接下來的活化階段中，往不銹鋼酒桶內通入CO2、CO、H2或水蒸氣等氣體，以清理活性炭微孔，使其恢復吸附性能，活化階段是整個再生工藝的關鍵。和普通的滾塑儲罐相比,不銹鋼儲罐可以耐受更高的壓力,在很多高壓場合廣泛使用,同時不銹鋼儲罐有個很顯著的特點:罐體密封性能優異,徹底杜絕了空氣中有害物質和蚊蟲的侵入,確保罐內存放的液體不會受到外界污染,不會滋生紅蟲,因此不銹鋼儲罐大多用來儲運食品,藥品,并廣泛的用于釀酒業和乳業。

   (1)當儲罐內部介質排盡后，應及時關閉進出閥或加設盲板進行隔斷，并應有明顯的隔斷標志。

   (2)不銹鋼儲罐的維護保養，應由專業人員來進行，不是任何人員都能進行，以防在進行過程中出現問題或發生危險。此外，進入罐內工作時，應穿戴好個人防護用品，以確保自身及作業的安全性。

   (3)不銹鋼葡萄酒發酵罐，如果其需要進行消毒操作的話，先要檢查一下其各個管道閥門是否有泄漏問題，有漏氣問題應及時處理解決，不能拖延。如果管線內有存油，對于拱頂罐，將所有管線內的貨物全部吹進儲存罐內，吹掃結束后，靜止2小時。當一切檢查沒有問題后，才能進行消毒操作。當不銹鋼儲罐使用完畢后，應及時清洗干凈，不能有介質殘留。此外，還要做好日常的維護保養工作，以備下次使用。

不銹鋼葡萄酒發酵罐的密封式設計徹底杜絕了空氣飄塵中有害物質和蚊蟲罐內，確保水質不受外界污染和滋生紅蟲。科學的水流設計使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保證生活用水和消防用水自然分層，經罐體出來的生活用水的混濁度降低 48.5% ；

  但水壓卻明顯的增加。有利于提高生活用水和消防用水設施的性能。

  不銹鋼罐的生產工藝是怎樣的呢？

  1、全封閉結構，不銹鋼酒罐有效防止雜物，昆蟲進入，具有良好的環保效果。

  2、只需放置于屋頂接上水管即可使用，水位高低可自動控制。

  3、不銹鋼葡萄酒發酵罐的材質采用進口304BA不銹鋼板制造，不生銹，不生青苔。

現在市面上常見的不銹鋼葡萄酒發酵罐大多數為圓形，下面我們來介紹一種錐形發酵罐，一起看看吧，對發酵罐而言，將可發酵性成分一次完成，基本不保留可發酵性成分，發酵產生的二氧化碳全部回收并貯存備用，然后轉入后處理罐進行后熟處理。不銹鋼儲罐在使用一段時間后，要定期的進行清理和清洗，這是不銹鋼儲罐維護和保養，清洗不銹鋼儲罐可以保證在使用不銹鋼儲罐時提高罐體的使用壽命。其過程為將發酵結束的發酵液經離心分離，去除酵母和冷凝固物，再經薄板換熱器冷卻到貯酒溫度，進行1-2天的低溫貯存后開始過濾。然后是個發酵罐類似一罐法進行發酵、貯酒，完成可發酵性成分的發酵，回收酵母，進行洗滌，經適當的低溫貯存后，在后調整罐內對色澤、穩定性、二氧化碳含量等指標進行調整，再經適當穩定后即可開始過濾操作。

  拿葡萄酒為例，先把葡萄放在橡木桶內發酵，讓葡萄皮與汁分家，這時的酒無氣泡，再把葡萄裝入有軟木塞的酒瓶內，從18個月到6年或更久，在此期間葡萄酒產生二次發酵，成為泡沫酒，產生死酵母沉淀。臺罐充水淺驗合格后，連接好第二臺充水管線，將水排放到第二臺儲罐，油罐固定頂的穩定性試驗應充水到設計液壓，用防水方法進行，此時壓差做負壓試驗，一面排水緩慢到設計要求水柱時，恢復常壓。當陳化期結束后，將死酵母小心取出，向瓶中注滿同一批葡萄酒，用軟木塞封口，根據氣候轉變而做出應對，釀好的酒，有一部份會用木桶裝載，一部分會放在不銹鋼葡萄酒發酵罐里面，一般人無法了解不銹鋼酒罐也可以裝著這么美味的酒，而長時間的保持它的特性。