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              網紅三明治專業團隊在線服務 森系餐飲管理

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              發布時間:2020-12-31 13:05  






              蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

              三明治和漢堡

              作為輕食鼻祖的三明治和漢堡也是現代輕食的重要食物樣式。不過與傳統的三明治和漢堡相比,輕食的面餅用的都是全麥制作,而且更小巧,夾在中間的食物也是用蔬菜食材或者蛋白的魚肉、雞肉代替油炸的紅肉。


              蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。


              輕食培訓

              食材:

              雞肉、鹽、黑胡椒、蔬菜、芥末籽醬、美乃滋

              做法:

              1.雞肉撒上鹽、黑胡椒后腌漬,用小火煎至兩面金黃,晾涼備用;

              2.將所有蔬菜放入盤,雞肉按規則擺好;

              3.將芥末籽醬與美乃滋混合,均勻澆在雞肉上即可。


              輕食沙拉系列的做法  

              準備原料:原材料準備齊全:蔬菜瀝干水分;切件準備:面類提前泡10分鐘后開水煮8分鐘左右,出鍋加醬拌一下備用;飲料輕食的飲料以鮮榨的果蔬汁為主,不加糖等添加物,追求原汁原味,而且不要過濾,將汁液和殘渣混合飲用。葉類蔬菜撕片;根莖類蔬菜洗凈瀝水后切絲或切片;水果切片;三文魚北極貝直接擺盤另配上壽司醬油和芥末;雞可微腌制后水煮或烤熟后撕成雞絲;鴨胸切片煎;

              悠式生活,用輕食主義慢享

              輕食,是一種生活態度

              輕食一詞,追根溯源來源于歐洲,輕食主義則意味著簡單、適量、健康和均衡,并且盡可能的選擇低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的食物。如何輕食以低熱量的食材,取代大魚大肉,再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡單健康的烹飪方式,不再把進食簡單地理解為滿足口福之欲的享樂。法國午餐里的“Lunch”“Snack”正具有輕食的意味。在飲食上,則讓每日飲食所攝取的食物種類,盡量符合基本的三低一高原則(低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維),同時輔助以一定運動,達到健康效果。



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