企業單位食堂承包信賴推薦 蕪湖毅豐達餐飲管理

選對食堂承包企業，標準化公司員工餐飲管理

如果你想要標準化企業員工的餐飲服務，提升企業的工作效率，不妨找一個專業的食堂承包企業來幫忙。

如果能找到對的食堂承包企業，后期你只要跟食堂承包企業內部的專業人士對接關于食堂管理的相關事宜，比如說蔬菜配送的過程，比如說后期每一天員工食物的安排等等所有的這一些，你收集到員工的意見之后直接將它反饋給內部負責人就可以了，后期該怎么操作對方會去細節化的把握到位。

應該以什么樣的標準來篩選合適的食堂承包企業？主要包含以下幾個要點。

一，必須要找成立時間比較早的，畢竟他們的工作經驗會比較豐富。

第二，選擇市場口碑比較好的食堂承包企業，市場口碑比較好的就側面印證企業的服務比較好，才能得到大眾的認可和喜歡。

第三，選擇收費標準比較合理的。據悉，毅豐達這一家企業在過去的十多年里，已經憑借著專業的服務，實惠的合作費用，成功贏得了諸多企業、學校的認可。

食堂承包外包服務流程

很多企業的行政人員在網上向小編提問，食堂承包外包的服務流程是什么樣，會不會很繁瑣等問題。其實這些擔心是完全不必要的，只要能分清食堂托管承包的模式就行了，而且食堂的服務商會根據企業實際情況定制合同，各個部分會單獨計算成本，都會詳細地寫在合同里。

食堂托管模式分為：全托管和半托管。

全托管，顧名思義就是整個食堂業務都給承包了，從裝修、機器設備到人員管理都由服務商提供，企業完全省心省力。

半托管就是在企業提供基礎設施的基礎上，服務商出人力，管理廚師等人員，合同金額其實就是減去了基礎搭建部分的費用。

確定合作之后，服務商就會開始著手食堂部分的工作。以上就是食堂托管的服務流程，大家有什么不懂的可以直接電話咨詢哦！

食堂承包企業管理

食堂承包食堂廚房衛生、操作間、保管室、炊具廚具衛生：

1食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶（罐），不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

2食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

3食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

4干貨制品蒸發及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質的食品。