東營商用煎包鍋廠家詢問報價「順達」

煎包鍋多種多樣，哪種比較適合開早餐店咱們各自分析一下：

　　1、用電、大號平底煎鍋。功率2千瓦和電磁爐差不多，一次性煎30個左右；

　　2、燃氣平底煎鍋。燃氣便宜，但需要放置煤氣瓶的位置或安裝接口，有一定風險；

　　3、鑄鐵淺邊煎鍋。燒煤燒氣都可以，換煤球麻煩、臟、有異味；

　　4、自動旋轉煎包鍋。氣、電都需要用到，特點可移動方便。

煎包鍋怎么清洗都要哪些方法？

　　水煎包制作的要點，燃氣煎包鍋怎么選購，平底鍋或電餅鐺預熱，煎包鍋淋小許油，從邊緣處向中間放入生坯。

接通電源，打開液化氣鋼瓶角閥；接通電源開關至ON位，上下溫控儀分別設定到所需溫度接通上溫開關至ON位，上溫加溫；煎包鍋安通下溫開關至ON位，下溫進入自動點火加溫程序

　　每次點火動作可持續6~8秒種，如果這段時間沒有點著火，蜂蜜器會發出蜂鳴聲，爐內電磁閥會自動關閉，放置燃氣泄露，出現此情況時，用戶可將下火加溫開關從開一次使點火燃燒加溫，若連續三次點火不成功，必須查明原因，方可再進行點火。溫度若溫度降至所設定溫度時，即會自動加溫。

　　1、用戶木箱取出煎包鍋后，檢查各部件在運輸途中有無損害，如有問題排除后方可使用。

　　2.該爐上溫、下溫選用燃氣灶加熱，煎包鍋升溫快，耗氣省，性能穩定，質量可靠，使用壽命長，具有自動控溫，自動點火，熄火保護等功能。

煎包鍋是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，煎包鍋等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.

　　煎包鍋，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫煎包鍋。用缸制作食品是一種很的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。煎包鍋這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。煎包鍋形圓，上有花檐，大小同現在的芝麻燒餅差不多。

燒餅爐子做出來的燒餅正宗

4.燒餅爐子做出來的燒餅正宗周村風味：有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜，繼承周村燒餅的特點，具有：圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。經濟實用的多功能燒餅爐，用燃氣或者電作為燃料，可以滿足客戶的各種需求。它將目前新燒餅，鐵板燒整合為一體。下面是烤箱（有單層也有雙層），上面是鐵板燒，爐體采用好性能的保溫材料，保溫效果好，它通過合理的爐體設置，將燒餅時燒餅爐的余熱用于炸或者煎，節省了成本，也可以使經營多元化。燒餅爐子做出來的燒餅皮酥，光亮，內軟，口感好，風味。燒餅爐方便靈活，耐用，利用此爐可以做出很多其它項目如手抓餅，煎餅，肉餅等等。