南昌產(chǎn)品追溯體系推薦“本信息長(zhǎng)期有效”

追溯系統(tǒng)

追溯系統(tǒng)目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)中，它其實(shí)就是一種可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行正向，逆向或不定向的生產(chǎn)控制系統(tǒng)，可適用于各種類型的過(guò)程和生產(chǎn)控制系統(tǒng)。

中文名 追溯系統(tǒng) 外文名 trace system 性    質(zhì) 生產(chǎn)控制系統(tǒng) 概    念 不重復(fù)的批次號(hào)碼 質(zhì)量管控 IQC、IPQC、OQC、SPC 電子化管理 生產(chǎn)防錯(cuò)、生產(chǎn)管理功能強(qiáng)大 全程追溯 原材料追溯、生產(chǎn)過(guò)程追溯

可追溯體系

所謂可追溯體系，就是“根據(jù)或利用已記錄的標(biāo)識(shí)(這種標(biāo)識(shí)對(duì)每一批產(chǎn)品都具有性，即標(biāo)識(shí)和被追溯對(duì)象間是一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，同時(shí)，標(biāo)識(shí)已作為記錄被保存)追溯產(chǎn)品的歷史(如該產(chǎn)品的原材料等)、應(yīng)用情況、所處場(chǎng)所或類似產(chǎn)品或活動(dòng)的能力。

可追溯包括2個(gè)途徑：跟蹤(Tracking)和追溯(Tracing)。

國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

有了完備的法律法規(guī)作為依托，我國(guó)學(xué)者也對(duì)大米溯源體系表現(xiàn)出了極大的研究熱情。2009年，劉鵬等利用 EPC 編碼體系，研究出了大米追溯編碼方案；2014 年陳益能等人利用 RFID無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)，對(duì)大米建立了基于有機(jī) RFID 的溯源系統(tǒng)；2015 年，邵圣枝等通過(guò)穩(wěn)定同位素質(zhì)譜和等離子發(fā)射光譜質(zhì)譜法來(lái)對(duì)大米的同位素與多元素的產(chǎn)地特征進(jìn)行分析；2016 年，鄭火國(guó)以食品鏈理論為基礎(chǔ)，提出了食品安全追溯鏈的層次模型。