六安醬大骨店賺錢項目

吃牛骨的好處：對于真正的吃貨來說光吃肉其實根本就不好吃，一般人沒有這么挑剔，可是真正的吃貨卻知道怎樣的食物才是好吃的食物。牛骨這個食品平時在市面上的價格并不高，因為很多人不懂它的做法和價值。其實牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨，效果非常好。

牛骨頭火鍋老油的配方及制作

【炒制(50斤油配比為例)】

1、準備：

兩斤香料粉，加70度的水和白酒0.6斤泡漲、娟城火鍋豆瓣醬6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黃豆大小丁、大蔥2斤拍破, 牛油25斤（冬天15斤），色拉油25斤（冬天35斤），干辣椒4斤（石柱紅、新一代各兩斤）可根據各地區口味少帶點籽,水開后煮20分鐘撈起打碎做成糍粑辣椒，(花椒1斤，麻椒0.8斤)用開水氽一下。

2、步驟：

鍋內加牛油、色拉油煉到150度關火，慢慢下大蔥炸香撈起不用，接著下姜粒炸香后下糍粑辣椒，炒至散開到水分失去5%-8%，下豆瓣醬繼續炒制，溫度控制在100-105度左右炒制2小時左右，下花椒、香料粉，下冰糖稍炒制15分鐘左右（根據實際情況）所有料香豆瓣酥即可，烹入白酒。裝入鋼桶靜止48小時濾去料渣即得紅油。

3、備注：

開始油溫一定要燒到150度，否則湯發渾，油不明亮。水分沒炒干也是一樣不明亮，炒料時油溫一定要控制好小火。

骨來香加盟條件

你我同心，天天進金，所以一個好的合作伙伴很重要，若和本公司合作需具備以下基本條件，以便權衡

1.具有良好的社會品德,無不良嗜好。

2具有合法資格的法人，若合法經營。必須其中有一個為大股東， 并且具有領導能力。

3.熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎， 不能想到今天種子明天結果的急迫賺錢成功的心態。

4必須具備服從總部機構管理、積極配合總部的市場運作及監督。

產品優勢

A:鹵味牛肉:鮮香入味、過齒留香、四季皆宜。

B:適應人群廣泛:老人、小孩、孕婦皆可食之。

C:統-采購，統-配送，去掉中間環節，讓采購成本更低，產品質量更穩定。