制作嫩豆腐歡迎來電【興豆緣】

豆腐制作全過程。銀川老豆腐制作嫩豆腐

    豆腐制作全過程 

          寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

1、原材料解決：取大豆5公斤，去殼篩凈，清洗后放入大水缸內浸泡，冬季浸泡4-五個鐘頭，夏天2.5-3個鐘頭。浸泡時間一定要把握好，不可以太長，不然喪失漿頭，做不了水豆腐。

 2、石膏焙燒：將生紅石膏250克放入引魂燈焙燒，這是一個重要工藝流程，石膏的焙燒水平一定要把握好。石膏燃得太生不太好用，太熟透不但做不了水豆腐，豆漿也有臭雞屎味。

 3、磨豆濾漿：大豆浸好后撈起來，用包裝袋將打磨的漿體裝好，捏住封袋，用勁將豆漿擠壓成型出去。豆漿榨完后開袋再放水3公斤翻拌，再次榨一次漿。

 4、燒開豆漿：把榨成的生漿倒進鍋內燒開，邊煮邊撇掉表面的泡沫塑料。火要大但不可以過急，避免 豆漿沸后外溢。煮到溫度達90-110℃時就可以，溫度不足或時間過長，都危害豆漿品質。

【老豆腐】制做。寧夏老豆腐制作嫩豆腐

 【老豆腐】 制做

   【老豆腐】 制做調料：黃豆適量 鹽鹵適量 清水適量 溫開水適量 做法： 1、黃豆清洗泡開，直至黃豆都充足泡開； 2、泡好的黃豆撈起來控干水份，放豆漿機打磨豆漿；3、打磨的豆漿倒進鍋中；4、鍋中的豆漿溫火熬煮，直至表層會結一層薄薄豆；制冷到80度上下； 5、鹽鹵用清水兌開，倒進豆漿里；漸漸地拖動豆漿，使鹵汁充足與豆漿混和勻稱； 6、大概三十分鐘上下的時間，豆腐就類似漸漸地凝結好啦；7、凝結好的豆腐趁著熱放進豆腐槽里，夯實就可以； 8、大概三十分鐘后類似就壓好啦，壓完后出模，切片就可以； 寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

    【小帖士】 豆漿機一般全是豆漿與豆腐渣分離出來的，豆腐渣一般也要再度磨一遍出豆漿；如今豆腐一般都用熟石膏來做，鹽鹵作出的豆腐有嚼頭，不易爛，鐵鍋燉菜特別好，并且味兒尤其香；

豆腐的營養成分有哪些?寧夏嫩豆腐制作嫩豆腐

     豆腐嫩滑又營養成分，有時候吃點豆腐，人體會出現這4個改善豆類食品在我國擁有 悠久的歷史。它是當然的恩惠，再再加上先大家的工作經驗聰慧，鑄就了我國獨有的美味可口，而黃豆食品類是可以出示蛋白的高品質植物性食物。 

豆腐的營養成分有哪些?

寧夏嫩豆腐，銀川嫩豆腐。寧夏老豆腐，銀川老豆腐。寧夏豆腐，銀川豆腐

1、防止骨質疏松。大家都知道，豆腐帶有很多的蓋、鐵等人體必不可少的營養元素，也是被稱作“植物肉”，每日吃二塊豆腐就能考慮人體一天的鈣需要量，能夠合理降低骨質疏松的病發風險性。 

2、。豆腐帶有，針對女士而言，是非常好的一種食材，乃至能夠在一定水平上的來臨。

 3、改善嚴重。豆腐非常容易被人體消化吸收，嚴重適當服用能改善病癥。

 4、維護。適度吃一點豆腐，能夠抑止細胞，提高人體能力，并維護，預防和的產生。