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發布時間:2021-05-18 09:37  







快餐店桌椅的搭配技巧(二)
【選購可以靈活運用的快餐桌椅】
試想一下,我們在出去就餐的時候都不愿在擁擠的快餐店,但快餐店中顧客稀少會產生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此,在餐桌椅的選購上就要多留心了,要選擇可以靈活安排快餐店的座位數的餐桌椅。再來,由于不同餐飲類別的座位周轉率不同,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別,不同餐飲類別需要的餐座數也不同,因而快餐店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。磨損嚴重的大理石家具難以處理,可用鋼絲絨擦拭,然后用電動磨光機磨光,使它恢復光澤。所以說選購可以靈活運用的快餐桌椅是非常重要的。
【考慮使用隔板、隔間來劃分餐桌椅區域】
要想讓餐廳整體看起來很棒,除了在挑選餐桌椅的時候要注意,有的快餐店可附帶一些隔間,平時隔間可關閉,只有在客人多時才用隔間。快餐店還可以帶些屏風或隔板,如果客人稀少可將快餐店隔開,留出服務方便的空間經常開放,而隔開的陽臺、后間等其他不太理想的空間,只在客人多的時候才開放。這樣,快餐店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活,要有多種類別,可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外,餐桌和餐椅的數量和安排也要根據接待活動的類別和人數做適當的設計。餐桌椅方臺面寬度一般為60厘米,長度有110厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規格任你選。
餐桌椅的分類
餐桌椅按用途可分為:快餐桌椅、食堂餐桌椅
按材質可分為:玻璃鋼餐桌椅、防火板餐桌椅、曲木椅餐桌椅
按款式可分為:連體餐桌椅、分體餐桌椅、圓凳餐桌椅、條凳餐桌椅、靠背椅餐臺,圓桌餐臺椅
按規格可分為:二人餐臺、四人餐桌椅、六人餐臺椅、八人餐桌椅、十人餐臺椅。
餐桌椅方臺面寬度一般為60厘米,長度有110厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規格任你選;餐桌椅圓臺面規格為:直徑90厘米和直徑120厘米兩種;凳面寬度一般為26厘米,長度分別為:100厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各種規格任你選;圓凳面規格為直徑30cm;安裝人員掌握了這些數據后就可以排桌椅了,桌椅的安裝要求配件不能少,桌椅表面無傷痕,桌椅安裝橫平豎直,前看后看一條線,二張桌面之間無明顯落差。臺面及凳椅面顏色可自行選擇,支架一般為47*47*1.0厘厚方管噴黑色漆。各種臺面、凳椅面可隨意搭配。
玻璃鋼制品具有防潮、絕緣、抗紫外線、抗沖擊、機械強度高、耐磨等優點。適用于高速公路、工廠、車站、醫院、體育館、廚房設備配套、膳食管理餐臺、家私配件等。 產品色板:大紅、桔紅、桔黃、中絡黃、檸檬黃、奶黃、深蘭、羅蘭、天蘭、美術綠、果綠、湖綠、寶綠、白色、淺灰、黑色、啡色、嫩綠、深灰、米白、米黃、肉黃、白橡木、金橡木、灰防火板。肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構,這種材質構造簡單明快,而且結實耐用,適應了快餐店對速度和環境的要求,這使得快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。
快餐桌椅的保養與維護
食堂用快餐桌椅廠家批發聯系方式的臺面材質:肯德基快餐桌椅早采用的是玻璃鋼臺面的材質,
玻璃鋼材質:其造價比較低,但臺面容易出現裂縫變形,防滑差,抗摩擦能力不足,且臺面較涼,逐漸被市場所淘汰。發展到后期,肯德基快餐桌椅采用了曲木材質和防火板材質。
防火板材質:其燃點高,更適合中式快餐食品的承載臺面。防滑系數高,抗磨能力高,且生產過程比較環保,造型更為靈活,逐漸被廣大顧客所接受。肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構,這種材質構造簡單明快,而且結實耐用,適應了快餐店對速度和環境的要求,這使得肯德基快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。防火板面的快餐桌椅,其顏色可選性大,防火耐高溫性強,以及色澤的穩定性和表面的耐磨損性高等特性,深得餐飲店采購人員的青睞。