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鍋底料廠家和火鍋底料代加工廠的區(qū)別

    火鍋底料廠家與代加工廠的關系，可以理解為大腦和軀體的關系。火鍋底料廠家負責創(chuàng)造和安排、把控，火鍋底料代加工廠負責執(zhí)行。

    火鍋底料代加工是指，將生產(chǎn)成品火鍋底料所需的原輔材料進行一系列標準化的流水線式處理、加工，制成標準化包裝、規(guī)格商業(yè)化產(chǎn)品，這一過程就是火鍋底料代加工。

    加工火鍋底料的食品工廠通常只負責將原輔料制成成品，并提供貼標、包裝，至于使用哪些原料，怎樣配比，注意事項則是火鍋底料研發(fā)公司(火鍋底料廠家)予以告知、控制，然后雙方協(xié)商確定整個底料生產(chǎn)流水線的操作步驟和生產(chǎn)控制。

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重慶火鍋底料代加工廠分為哪些類型

    隨著市場對于火鍋的需求量增加，市場中出現(xiàn)了許多的火鍋底料生產(chǎn)廠家，那你知道火鍋底料代加工廠分為哪些類型呢？

火鍋底料廠大致分為兩大類型：

    一、火鍋底料代加工廠類型。這種類型的廠家，一般都是量大的火鍋店用專業(yè)設備生產(chǎn)炒制火鍋底料。隨著火鍋店遙需求增加，工廠也規(guī)模也在不斷的擴大，流程也更加成熟。但是這類型的火鍋底料代加工廠有一個劣勢就是不具備有研發(fā)能力，都是由顧客提供原料與配方，利用他們的廠房進行加工生產(chǎn)。

    二、擁有自主研發(fā)型火鍋底料廠家，這類型的廠家的核心就是研發(fā)能力，自主研發(fā)各種味型的火鍋底料、串串香底料、冒菜底料等，針對不同顧客需求，生產(chǎn)產(chǎn)品的味型，提供個性化需求。

選擇重慶火鍋底料代加工的優(yōu)勢有哪些

    火鍋起源于四川和重慶，味道鮮美，令人吃了真的流連忘返。不過，火鍋好與不好，關鍵在于底料。隨著市場的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的人工煎炸材料已不能滿足市場需求。越來越多的企業(yè)家選擇加工重慶火鍋底料。這種模式的優(yōu)點是什么？

1、 實惠的價格

    火鍋底料OEM的價格非常實惠，因為有實力的火鍋底料批發(fā)都有自己的供應商，有的公司也有自己的火鍋料加工廠。這樣可以將火鍋原料的成本控制在更低限度，同時也給前來采購的火鍋店以很低的批發(fā)價，這樣一來，火鍋店購買的材料不僅味道鮮美，價格也非常實惠。

2、 批量預訂

    信譽好的火鍋調味料代理公司可以接受火鍋店的批量訂單。事實上，不僅僅是火鍋店。對于一些年會或家庭聚會，以及多人就餐活動，他們可以提前聯(lián)系火鍋原料批發(fā)公司，預訂所需數(shù)量的火鍋調味料。公司將根據(jù)火鍋調味料的時間，通過快遞或上門送貨的方式將所需數(shù)量的火鍋調味料送達。

3、 長期供應

    火鍋調味料代理公司一般成立時間較長，是能夠長期供貨的穩(wěn)定供應商。這是品牌火鍋店非常重要的優(yōu)勢。因為火鍋店的經(jīng)營會帶來很多長期的客戶，原材料供應商必須保持長期供應。一旦供應商發(fā)生變化，就會造成火鍋口味的變化，影響店內聲譽和客流。

重慶火鍋底料的使用方法

    一，四人以下使用方法。火鍋放置于火鍋，加入開水1500-2000g（冷水直接燒開也行），將底料、調料包放入鍋中，味道偏淡可放入適量的姜片、蔥段，燒開后轉小火煮10分鐘。

    二， 五人以上使用方法。人數(shù)超過五人的話，一袋火鍋底料顯然就不夠用了。此時多購買兩袋火鍋底料，這樣吃后面味道不會變淡。此時的調料包也相應的加入相比的量。

    三，吃出火鍋店味道。若要吃出火鍋店味道，家用400g火鍋底料顯然不夠用了。此時就要配上火鍋店專用火鍋底料與專用紅油，這樣配置出來的火鍋就是火鍋店中的火鍋。

     四，開涮。此時開始吃起來吧，享受更好的重慶味道。

    醉香源重慶火鍋底料廠家專注火鍋底料生產(chǎn)三十余年，主要產(chǎn)品：火鍋專用紅油、重慶火鍋底料、串串香底料、青花椒麻辣魚調料等各種調料，園林式生產(chǎn)，實力強悍，為全國各大餐飲提供火鍋底料代加工、火鍋底料貼牌、火鍋底料批等服務。