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發布時間:2020-11-07 10:57  








一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。

蒸飯車分類及特點
1.按加熱方式可分為燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。
2.按規格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。
3.按性能特點還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜
三:規格大小與供應人次
6盤蒸飯柜適用人數范圍150人左右;
8盤蒸飯柜適用人數范圍200人左右;
10盤蒸飯柜適用人數范圍250人左右;
12盤蒸飯柜適用人數范圍300人左右;
16盤蒸飯柜適用人數范圍400人左右;
20盤蒸飯柜適用人數范圍500人左右;
24盤蒸飯柜適用人數范圍600人左右;

燃氣蒸飯車的操作規程
1、灶具使用由食堂人員負責操作,對新上崗人員應提前兩天培訓操作規程,商用蒸飯車,未培訓或培訓后未掌握操作方法不得上崗。
2、在準備工作完成后,點火前應先檢查前灶堂內水位情況,無水不得點火使用。
3、嚴守操作程序。
點火程序:
1.打開供氣開關;
2.打開灶前開關;
3.打開點火棒開關;
4.點火時頭運灶門把火種送入灶堂內打開灶上氣閥;
5.點燃后關閉點火棒上開關。

廚房是我們每日制作食物的重要場所,在食物烹制過程中避免不了有眼的產生。所以,飯店、餐廳廚房和酒店廚房在做廚房裝修設計時,都會考慮到排煙通風系統的安裝。廚房排煙通風系統的合理設計和安裝,對廚房環境的影響不可小覷。低碳環保:醇基燃料蒸飯車改變了傳統明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,有效減少污染氣體排放,尾氣排放溫度低于90℃,大大改良了工作環境。安裝一個強勁有力的排煙通風系統,這是每個廚房在裝修設計時的重中之重,可以說排煙通風系統是廚房的安全衛士。下面給大家介紹一下廚房排煙通風設備在安裝時應注意的事項:
伊德欣燃氣蒸飯車是一款針對商用廚房的12盤燃氣蒸飯柜。此款燃氣節能蒸飯柜的亮點在于采用了技術先進的進口電子點火器,在常規電子點火器的基礎上增加了熄火自動斷氣保護、不更換電池等,具有安全、可靠特點。燃料可以選擇天燃氣、等不同種類的燃料,解決了某些客戶不通或者運輸不方便的困難。伊德欣燃氣系列節能蒸飯柜,廣泛使用于酒店、飯店廚房及廠房、機關、學校和企事業單位食堂使用。呵護您的安全、節約您的資源,保護周圍的環境。
伊德欣燃氣系列節能蒸飯柜,廣泛使用于酒店、飯店廚房及廠房、機關、學校和企事業單位食堂使用。具有蒸制海鮮、肉類、米面制品等食品及餐具、茶具消毒等多種用途