西安面食加盟收費全程服務「在線咨詢」

關于如此火爆的西安特色面食，你是不是也心動了呢？正宗褲帶面，需要用關中麥子磨成的面粉搟成，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與$幣差不多，薄時卻如同蟬翼。據哈爾濱老太婆攤攤面的一位加盟商所說，關于那些沒有開發得區域，西安特色面食仍是十分有錢景的，首要面食本身并不雜亂，主要的調料是加盟總部直接配送的，其他的環節也不雜亂，和做往常的面條沒什么太大的距離，所要做的即是把握好時刻和次序，關于西安特色面食現在的發展趨勢來說，主要的即是搶占先機，找對“大腿”。

不想吃米飯，來碗面條就再好不過了。不但小孩喜愛吃面條，大人也愛吃。因為面條含有豐富的淀粉、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養元素，而且吃起來很有飽足感。面條還含有一定的纖維素，因為面條是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營養素。3、蒸饅頭面:500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。這就是說，面條的營養價值比面包的營養價值高，也因此，面食加盟店十家大品牌中的趙家臘汁肉才能不斷發展壯大。

酸湯面亦稱“細長面”，特點是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 酸湯面酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。“下在鍋里蓮花轉，撈到碗里一根線。”好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面讓你胃口大開，開胃醒腦提神。煮餃子時先敞鍋煮皮，皮熟后，再蓋鍋煮餡，溫度上升，餡易煮透，這就是人們常說的'敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡'。趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是學習還是創業都是不錯的選擇。

做好面食

1.怎么和面效果好

1、餃子面:500克面粉加50~60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。

2、搟面條面:500克面粉加35~40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。

3、蒸饅頭面:500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。

4、烙餅面:500克面粉加50~60%的溫水，醒面20分鐘后揉做，效果很好。