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發(fā)布時間:2021-08-02 19:25  






冷庫工程制冷設(shè)備的選擇
冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多用氟利昂制冷機(jī)組,大型冷庫多用水冷機(jī)組,小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組,目前市場上進(jìn)口的制冷機(jī)組在運(yùn)行上比較穩(wěn)定,故障發(fā)生率較低。 制冷機(jī)組的匹配也非常重要,匹配合理、性能可靠的制冷機(jī)組,既能滿足冷庫制冷量和儲存要求,又能節(jié)省能源,故障少。所以在選擇上不能一味的尋求價格低的產(chǎn)品而忽略了設(shè)備配置匹配是否合理,導(dǎo)致運(yùn)行達(dá)不到預(yù)期的效果。合理配置,在冷庫建設(shè)時可能會增加投資額度,但從長遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和力。

食堂冷庫必須十分注意消毒以及保持食物安全
建設(shè)食堂冷庫時,清潔消毒是非常重要,因為食物必須要安全,而在食堂周圍通常比較多蛇蟲鼠蟻,所以會出現(xiàn)食物不干凈的情況,所以食堂冷庫必須十分注意消毒以及保持食物安全。 還有一個就是冷庫的溫度設(shè)計,學(xué)校因為有放假時間,所以外界的溫度是很大的,那么在冷庫中就需要有完備的控溫設(shè)備,在夏天能保持低溫,在寒冷冬天,能保持食物不被凍壞,并且根據(jù)溫度的調(diào)節(jié),能有一個節(jié)能的效果,不浪費(fèi)電量耗能。在溫度方面,不僅是庫里所配置的降溫設(shè)備問題,還有區(qū)別蔬菜水果。食堂中,蔬菜水果種類是非常多的,而不同的食物所適宜的保存溫度也是不一樣的,所以建議進(jìn)行雙溫庫建設(shè),對于一些肉類就進(jìn)行低溫的冷藏,而對于一些蔬菜還有水果,就控制在0-8度之前。冷庫分開建設(shè)十分有利于不同種類的食物保存,也更好地提高了儲存效率。除此之外,冷庫還需要配置好保溫門簾或者是風(fēng)幕機(jī)。因為食堂每天都需要做飯,都會從冷庫中拿食物出來,因此冷庫會被頻繁的進(jìn)入,如果不做好保溫措施,那么冷庫很容易就會跑冷,也會降低保溫的效果。

對于冷庫安裝工程完工后,如何檢查確保雙溫冷庫建造工程是否正確
對于冷庫安裝工程完工后,如何檢查確保雙溫冷庫建造工程是否正確安裝?要檢查哪些方面? 1、庫板的安裝:雙溫冷庫工程一般有很多庫板,冷庫板布局應(yīng)保持平整,不得翹曲、劃傷、磕碰。每一塊板的絕緣材料必須是連續(xù)的、完整的材料。任何形式的拼接都是不允許的。切割后不得與鋼板粘結(jié)發(fā)泡保溫材料。必須是在模具中直接起泡的成品。 2、風(fēng)機(jī)的安裝要求:應(yīng)保證氣流通暢,冷庫內(nèi)送風(fēng)均勻,維修方便。冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇射程為7米,安裝時應(yīng)該注意長度大于7米的冷庫庫溫均勻。 冷庫安裝,雙溫冷庫建造工程,小型冷庫,中大型冷庫 3、電控制系統(tǒng)安裝時要各個線路連接點都標(biāo)記清楚,方便日后的檢查和維修。 4、在制冷機(jī)組安裝之前應(yīng)該選擇安裝何種制冷機(jī)組:一般小型冷庫工程都安裝全封閉式制冷機(jī)組,而中大型冷庫工程則安裝半封閉制冷機(jī)組。
