東方外企餐飲管理聯系方式來電咨詢

提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業管理服務有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業、學校食堂的飯菜的健康及營養搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現不了食堂承包的檔次。本身，我們專業做食堂承包，對這個事情是有一定的經驗和專業度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。我方派出專業的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供專業的餐飲后勤配套服務，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務，并全程接受貴公司的監督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔。

萬家歡以專業的經營策略和規范化的管理制度成就行業重要，除此之外，其自身特色化的餐標亦獲得業內一致認可，菜譜豐富、小吃多樣、營養均衡等成為一大標志性優勢。大葷、小葷、素菜、湯、水果、飲料、米飯等都以自主形式發放，滿足營養需求，亦滿足不同人群的飯量需求。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應標準，成為名副其實的員工福利。因此，要切實加強技工學校食堂餐飲衛生安全的管理，就要強化教育主管部門和技工學校領導對餐飲衛生安全的認識。

承包飯堂管理嚴格，實力更是有保障。萬家歡堅持以精、簡、優的方式進行經營，減少浪費經營，成就餐飲行業品牌。無論哪個企業或者單位，涉及食品問題皆為人為，萬家歡堅持以高道德水準、精準化管理、細致化的管理方式打造行業翹楚，選擇萬家歡，即是選擇健康餐標，即是擁有安全餐飲!如果企業與其職工簽訂承包合同，是企業內部經營方式的改變，并未改變職工與企業的勞動關系，即未改變承包者的職工身份。

食譜的編制是根據食堂用餐顧客的數量、工作性質、地域口味、食堂廚師技術特長、營養合理搭配等多方面因素，經食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出，一般由廚師長編寫，食堂經理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。

編制食譜的作用：食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產的計劃書，關系到各個生產部門的正確行動，科學合理地制定食譜，其意義重大。