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4、紅薯浸種

以前種植紅薯通常是沒有這個步驟，但現在講究科學種田，大部分種植戶為了避免種薯帶病，影響后期紅薯苗的生長和產量等，都會用溫水或藥劑進行浸種，或者直接將水灑在苗床上。

5、排種技術

一般常見的方式有斜排、直排、平排，使用比較廣泛的是斜排和平排，種植戶在排紅薯的時候要掌握方法，實施的原則是小薯稀排、大薯密排，這樣更加方便后期管理苗床，排好以后需要記得覆蓋一層塑料膜。

紅薯葉的營養的吃法

1、清炒紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，后淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。

2、蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水;燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關系密切。塊根作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料，葉梗可以制作腌菜、葉片可制茶葉，根、莖、葉又是優良的飼料。

一、中文學名：番薯

拉丁學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.

別稱：紅薯、白薯、地瓜、甘薯等

二、植物學史

番薯早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲賓等國栽種，

三、番薯早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國―云南、廣東、福建。一般普遍認為，紅薯的引入中國，源于萬歷二十一年（1593年）。