500斤液態(tài)釀酒設備供應

久鼎500斤液態(tài)釀酒設備對于白酒行業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟的幾點建議

     一是降低糧耗，提高出酒率。提高白酒出酒率是行業(yè)技術管理的一項重要工作，只是近年來有些弱化。從全行業(yè)的角度而言，應該大力推動固液結合酒的發(fā)展。

500斤液態(tài)釀酒設備在技術發(fā)展的基礎上，固液結合酒不僅可以保證產品質量和風格，在提高資源利用率、提高投入產出比等方面有突出的優(yōu)勢，是全行業(yè)應該堅持發(fā)展的方向。

     二是廢水綜合利用。池底水（黃水）是白酒生產企業(yè)的寶貴原料，而有些企業(yè)白白丟掉。不但浪費了寶貴材料，還污染了環(huán)境。有條件的企業(yè)可以生產乳酸等化工產品，也可以進入底鍋蒸餾，提高白酒質量；還可以用于養(yǎng)窖；次之，也可用于和窖泥，提高窖泥質量。

500斤液態(tài)釀酒設備廠介紹釀酒工藝流程：

1、傳統(tǒng)500斤液態(tài)釀酒設備釀酒工藝流程：糧食粉碎→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝箱培菌→配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

2、新工藝釀酒工藝流程：糧食粉碎--加水加曲發(fā)酵--蒸餾出酒。

由于傳統(tǒng)釀酒的繁復工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統(tǒng)釀酒必須請有專業(yè)的有經驗的酒師跟著才能操作，而且還要根據一次投糧量的多少請4～8為工人來燒酒。

500斤液態(tài)釀酒設備能夠在常溫下長期保留

     500斤液態(tài)釀酒設備廠提醒由于傳統(tǒng)釀酒的繁復工藝和工藝流程的不能機械化，使得傳統(tǒng)釀酒必須請有專業(yè)的有經驗的酒師跟著才能操作，而且還要根據一次投糧量的多少請4～8為工人來燒酒。

而新工藝釀酒技術易掌握，一人即可操作。即使一次投糧食量大，也可采用機械化來進行，普通家庭婦女一人即可操作。

     當然釀酒時離不開酒曲的。酒曲是我國釀酒技術的重大發(fā)明。我國至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲，稱為“烏衣紅曲”。