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發布時間:2020-12-13 09:53  
精釀啤酒與工業啤酒的差別——保存時間不同/喝法不同
保存時間不同:
精釀啤酒
多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理,因此,精釀啤酒不太耐保存,還需要低溫儲存。多數精釀啤酒保質期較短,有些保質期僅為幾天,生產條件好的,也僅能幾十天。
工業啤酒
工業啤酒在發酵后期,會經常過濾和巴氏滅菌處理,保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年,有些甚至可達數十年。
喝法不同:
通??诟休^濃郁厚重,酒精度高,適合慢慢品用。
通??诟休^淡,酒精度低,適合大口飲用。
精釀啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫
不同的啤酒搭配不同的倒酒方法,這里小杜僅說一下對于絕大多數啤酒都適用小技巧。
開瓶后,將酒杯傾斜45度,啤酒順著杯沿倒出,速度放慢且不急促,取代一般習慣將啤酒直接往杯中央倒出的動作,避免啤酒香氣迅速散失。
啤酒倒至約5分滿時,再將杯子扶正繼續倒至7分滿,這樣啤酒與泡泡有充裕時間與空間流出,喝到的口感與香氣必定與迅速倒出的大大不同。
值得注意的是,酒杯內壁上一定不能有油污,否則會大大影響啤酒的泡沫與口感。油脂是啤酒泡沫的大敵,杯子上的油漬會大大降低泡沫的持久度。
而后,請盡情享受這一杯濃郁的精釀啤酒吧。
啤酒一般多少度?
一般的話都不會很高,3度吧,也有高一兩度的還有高好幾度,幾十度都有??茨闶钦f的哪種啤酒吧。例如蛇毒啤酒,酒精度數高達67.5度!你敢喝嗎?同樣,在蛇麻草被正式放到啤酒里之前,人們已經試過亂七八糟各種草了。但大部分啤酒還是很友好的,像我平時喝的比較多的啤酒杜柏精釀黃白啤,度數在5度左右,剛好適飲。大家如果想要研究的話,直接看看罐上的標志就可以屬了。
關于我們:
福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母,做到真材實料,從源頭保證產品品質。
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